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世界魚粉需求概況

    世界各國對魚粉的需求及應用狀況分述如下：

    1. 大陸：

    大陸為魚粉需求量最大的國家。因國內市場肉類需求量少，現因生活水平的提升，豬及家禽正逐步發展。大陸雖每處生產約七十萬噸的魚粉，但因品質及數量仍無法達到要求，故須仰賴進口，而其客戶對象，一般的飼料工廠占95％，而5％則是在畜牧場上自行混合，而對魚粉的需求端賴國內肉品市場的消費，預估大陸在短期內隨著生活水平的提升，對肉類的需求將會大幅度的增加，其中雞蛋的需求仍維持在最大的市場外，雞肉及牛肉亦有明顯的增長，一般而言大陸所生產的魚粉價格與進口相差約600-1000人民幣/MT。而大陸目前的魚粉需求仍有些問題尚等克服：1、劣質魚粉充斥市場；2、魚粉與黃豆粉的比率；3、肉骨粉與人工氨基酸的競爭；4、肉類、蛋及魚肉市場的價格變化；5、國家經濟狀況；6、增值稅；7、魚粉宣傳等問題。

    

    2. 日本：

    日本為主要魚類消費的國家，水產養殖業興盛，目前魚粉的年需求量平均在五十至六十萬噸。日本對肉類的需求一直很穩定，魚粉的用途主要是水產養殖業，其中亦有不小的比例用在肥料，而每年生產的飼料約二千四百萬噸。日本的魚粉主要來自進口，主要的進口地區集中在南部，南昌國內肉品市場的主要消費有雞肉、雞蛋、牛肉、豬肉、魚肉及乳牛，雞蛋仍是最大的需求，但同其他肉類一樣，近幾年的需求狀況并無成長。而目前日本的魚粉需求仍有些問題尚待克服：1、水產養殖業的興盛；2、品質的要求；3、雨季多影響魚粉價格；4、魚粉與黃豆粉的比率；5、肉骨粉的競爭。

    

    3. 臺灣：

    臺灣因飼料產業的外移，對魚粉的需求量較以往相距甚遠。臺灣為主要進口魚粉的國家，但大部分皆又運往其他國家，隨著飼料及養殖業的外移，雖因國內市場肉類需求量大，但對魚粉的需求并相對提升，而是隨魚粉的價格波動在變動。

    

    4. 美國：

    美國因合成蛋白質大量地被應用對魚粉的依賴并不大，近幾年已開發用魚粉作為寵物的飼料。美國對肉類的需求量大，相對其畜產業興盛。美國的魚粉客戶對象，一般的飼料工廠占95％，而5％則是在畜牧場上自行混合，國內肉品市場的消費，其中豬肉的需求仍維持在最大市場，其次牛肉、雞禽、雞蛋等各占一定的市場，但誠如其他開發的國家，其需求量并無成長。目前美國的魚粉需求仍有些問題尚待克服：1、自1998年起各種高蛋白質的產品削價競爭；2、推廣能力降低；3、進出口程序復雜，成本提高。

    

    5. 智利：

    智利雖為魚粉主要生產的國家但因國內需求量低，大部分的魚粉皆外銷。智利因國內市場肉類需求量少，豬及家禽業正逐步發展，主要的養殖還是水產業，水產業以鮭魚的養殖最重要。智利雖為魚粉主要出口國，但為平衡國內的魚粉價格，自97年來從各個國家進口小量的魚粉，而其客戶對象，一般的飼料工廠占20％，而10％則是在畜牧場上自行混合，其余主要的七成為傳統的飼養場，而國內肉品市場的消費，其中以豬肉的需求量最大其次為牛肉、雞禽及雞蛋，對肉品的需求有小幅度的成長，其中以雞禽最大。而目前智利的魚粉需求仍有些問題尚待克服：1、鮭魚養殖業競爭力降低；2、國家經濟狀況下挫，降低出口能力。

    

    6. 挪威：

    挪威地處寒冷地帶許多地區無法運用。挪威魚粉的應用主要在養魚。挪威的魚粉客戶對象，一般的飼料工廠占95％，而國內肉品市場的消費以魚的需求最大并有明顯的增長，其中以鮭魚及鱒魚最重要，其次為雞蛋及牛肉。而目前挪古巴的魚粉需求仍有些問題尚待克服：1、養魚業與歐盟協議須受歐盟限制每年成長不超過10％；2、魚粉用于魚飼料的策略；3、植物性蛋白的競爭；3、環保對鮭魚養殖的影響。

    

    7. 德國：

    德國魚粉需求一直穩定而國僅有一家工廠生產魚粉，每年約十五萬噸左右。德國對豬的需求量大，魚粉的應用多用在斷奶豬的飼料上，而雞禽類的應用主要是火雞。德國的魚粉客店對象，一般的傳統飼料工廠占20％，而73％則是在工業上的混合工廠，而對魚粉的需求大多為高蛋白之魚粉，對肉類的需求主要豬肉及雞蛋，但近幾年需求穩定，并無明顯的增長。而德國目前的魚粉需求仍有些問題尚待克服：1、魚粉與黃豆粉的比率；2、肉骨粉與人工氨基酯的競爭；3、飼料工業太小；4、沙門氏菌。

    

    8. 東歐：

    東(dong)(dong)歐(ou)主(zhu)要的(de)(de)(de)魚(yu)粉(fen)(fen)應用在家禽及(ji)豬。東(dong)(dong)歐(ou)的(de)(de)(de)魚(yu)粉(fen)(fen)客戶對象(xiang)，一般傳統的(de)(de)(de)飼料(liao)工廠(chang)占37％，而(er)工業上的(de)(de)(de)混合(he)工廠(chang)占55％，而(er)對肉品市場的(de)(de)(de)消(xiao)費(fei)與(yu)德國(guo)相似，是以豬肉及(ji)雞蛋最大。而(er)目(mu)前東(dong)(dong)歐(ou)的(de)(de)(de)魚(yu)粉(fen)(fen)需求(qiu)仍有些問題尚(shang)待克服：1、魚(yu)粉(fen)(fen)與(yu)黃豆粉(fen)(fen)的(de)(de)(de)比率；2、畜產的(de)(de)(de)減(jian)產；3、東(dong)(dong)歐(ou)經濟問題。