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使用凍肉切片機有哪些注意事項
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在清洗凍(dong)肉切片機前須拔掉電源,嚴禁用水沖洗,只能用濕布清潔,然后用干布抹干,每天一次以保持食品衛生。那么在使用時還有那些需要注意,下面詳細的為大家介紹:
1.根據使用情況,約一星期的時間需把護刀板拆下清洗,用濕布清潔再用干布抹干。
2.切肉出現厚薄不均勻或碎肉較多時則需要磨刀,磨刀時應先將刀片清除干凈,去除刀片上的油漬。
3.根據使用情況,約一星期加油一次,全自動切片機每次加油時需將承載盤移至右方的加油線后再加油,半自動切片機在行
4.冷凍的鮮肉須提前2小時放入冷藏箱解凍約-5℃方可切片,否則會造成肉片碎、裂、斷,機器行走不順等現象,重則造成凍肉切片機馬達燒壞。
5.當需(xu)調節厚薄(bo)時,需(xu)檢(jian)查定位頂頭不接觸擋料板后再(zai)調節。

  上面(mian)是(shi)(shi)關(guan)于凍肉(rou)切片機的介(jie)紹,而且.每天清潔完后用紙箱或是(shi)(shi)木(mu)箱封閉切片機,防止老鼠與蟑螂破壞機器。

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