黃粉蟲(chóng)又叫面包蟲(chóng)，在昆蟲(chóng)分類(lèi)學(xué)上隸屬于鞘翅目，擬步行蟲(chóng)科，粉甲蟲(chóng)屬（擬步行蟲(chóng)屬）。 原產(chǎn)北美洲，50 年代從蘇聯(lián)引進(jìn)中國(guó)飼養(yǎng)，黃粉蟲(chóng)干品含脂肪30%，含蛋白質(zhì)高達(dá)50%以上，此外還含有磷、鉀、鐵、鈉、鋁等常量元素和多種微量元素。因干燥的黃粉蟲(chóng)幼蟲(chóng)含蛋白質(zhì)40%左右、蛹含57%、成蟲(chóng)含60%，被譽(yù)為“蛋白質(zhì)飼料寶庫(kù)”。
黃粉蟲(chóng)為全變態(tài)昆蟲(chóng)，其一生（指一個(gè)生長(zhǎng)周期），可分為卵、幼蟲(chóng)、蛹、成蟲(chóng)四個(gè)階段。

成蟲(chóng)：扁平長(zhǎng)橢圓形，體長(zhǎng)(13.02±0.91)mm， 體(4.11±0.33) mm ，剛羽化成蟲(chóng)的鞘翅為米黃色， 前胸背板為褐色， 3h后鞘翅變?yōu)榧t褐色， 3～4d后， 成蟲(chóng)鞘翅顏色變?yōu)楹诤稚?，觸角念珠狀， 第3節(jié)長(zhǎng)度短于第1、2節(jié)之和， 末節(jié)長(zhǎng)寬相等， 且長(zhǎng)于前一節(jié)， 鞘翅表面刻點(diǎn)很密。成蟲(chóng)的產(chǎn)卵前期約為3～5d，卵多為散產(chǎn)， 既可產(chǎn)在飼料中， 也可產(chǎn)在飼料底層的紙上。成蟲(chóng)在經(jīng)過(guò)20目篩的上層疏松麥麩飼料中產(chǎn)卵，有97.4%的卵都產(chǎn)于紙上， 而在同等厚度(5cm)條件下， 用面粉代替麥麩， 只有21.4%卵產(chǎn)于紙上，沒(méi)有飼料時(shí)成蟲(chóng)一般不產(chǎn)卵或產(chǎn)卵很少。