玉米
皮,是玉米(mi)深加工
企業生(sheng)產的一(yi)種副產品
。即將(jiang)玉米(mi)顆粒經(jing)過浸泡(pao)后進入淀粉
生產過(guo)(guo)程,后經洗滌、擠水、烘干等(deng)工序加工而成。其主要成分是纖(xian)維、淀(dian)粉、蛋白質等(deng)。 玉(yu)(yu)米經過(guo)(guo)浸(jin)泡、破(po)碎后分離出來的玉(yu)(yu)米表皮,含蛋白質、淀(dian)粉含量較高,主要用于(yu)飼(si)料(liao)行業;普(pu)通玉(yu)(yu)米纖(xian)維經過(guo)(guo)添加玉(yu)(yu)米漿后干燥而成的產品(pin)即為加漿纖(xian)維,蛋白含量可達(da)16%(干基
)以上,主要用于生(sheng)產(chan)飼料。將玉(yu)米(mi)皮用酶
水解后制(zhi)成(cheng)膳食纖維,膳食纖維又(you)稱第(di)七營養素,具有(you)保濕(shi)吸(xi)水,在(zai)體內(nei)能(neng)生成(cheng)溶膠和(he)凝膠,延遲食物成(cheng)分(fen)在(zai)消化器官(guan)內(nei)的(de)擴散,促使延緩糖分(fen)的(de)吸(xi)收及(ji)對無機質及(ji)有(you)機質的(de)吸收
。
玉(yu)米皮,是玉(yu)米深(shen)加工企業(ye)生(sheng)產(chan)的(de)一種副產(chan)品。即將玉(yu)米顆(ke)粒經過(guo)(guo)浸(jin)泡(pao)后進(jin)入淀粉生(sheng)產(chan)過(guo)(guo)程,后經洗滌、擠水(shui)、烘干等工序(xu)加工而(er)成。其主(zhu)要(yao)成分是纖(xian)維、淀粉、蛋白質等。 玉(yu)米經過(guo)(guo)浸(jin)泡(pao)、破碎后分離出來的(de)玉(yu)米表皮。