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胃部養生之道注意以下11條原(yuan)則：

1.少吃(chi)油炸(zha)食(shi)物(wu)：因為這(zhe)類(lei)食(shi)物(wu)不容易消化(hua)，會(hui)加重消化(hua)道負擔(dan)，多吃(chi)會(hui)引起消化(hua)不良，還會(hui)使血脂增高(gao)，對健(jian)康不利。

2.少吃(chi)腌(a)制食物(wu)：這些食物(wu)中含有較多(duo)的鹽分(fen)及某些可(ke)致癌物(wu)，不宜多(duo)吃(chi)。

3.少吃生冷食物刺(ci)(ci)激性食物：生冷和(he)刺(ci)(ci)激性強的(de)食物對消化(hua)道黏(nian)膜(mo)具有較強的(de)刺(ci)(ci)激作用，容易引起腹瀉(xie)或消化(hua)道炎癥。

4.規(gui)律飲食：研(yan)究表明，有(you)規(gui)律地進餐，定時定量(liang)，可形成條件反射(she)，有(you)助(zhu)于消(xiao)化腺的分泌，更利(li)于消(xiao)化。

5.定時定量(liang)：要做(zuo)到每(mei)餐食量(liang)適度，每(mei)日(ri)

3餐定(ding)時，到了規定(ding)時間(jian)，不(bu)管肚子(zi)餓(e)不(bu)餓(e)，都應主動(dong)進食，避免(mian)過(guo)饑或過(guo)飽。

6.溫度適宜：飲食(shi)的溫度應(ying)以“不燙不涼”為(wei)度。

7.細嚼慢(man)咽(yan)：以減輕胃腸負擔(dan)。對(dui)食物充分咀嚼次數愈多(duo)，隨之分泌的唾液(ye)也愈多(duo)，對(dui)胃黏(nian)膜(mo)有(you)保護(hu)作用。

8.飲(yin)水擇時(shi)(shi)：最佳的飲(yin)水時(shi)(shi)間是晨起空(kong)腹時(shi)(shi)及每次進餐前1小時，餐后立即(ji)飲水會(hui)稀釋(shi)胃(wei)液，用湯(tang)泡(pao)飯也會(hui)影(ying)響(xiang)食物的(de)消(xiao)化。

9.注意(yi)防寒：胃部受(shou)(shou)涼(liang)后會(hui)使胃的功能受(shou)(shou)損(sun)，故要(yao)注意(yi)胃部保暖不(bu)要(yao)受(shou)(shou)寒。

10.避免刺(ci)激：不吸(xi)煙(yan)，因為吸(xi)煙(yan)使(shi)胃部血(xue)管(guan)收縮(suo)，影響胃壁細胞的血(xue)液供應(ying)，使(shi)胃黏膜抵抗力降低而誘發胃病。應(ying)少飲酒，少(shao)吃辣椒(jiao)、胡(hu)椒(jiao)等辛(xin)辣食(shi)物(wu)。

11.補充維生素C：

維生素(su)C對胃有保(bao)護作用，胃液中(zhong)保(bao)持(chi)正常的維生素(su)C的(de)含量，能有效(xiao)發揮胃(wei)的(de)功(gong)能，保護胃(wei)部和

增強胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C的蔬(shu)菜(cai)和水果。

A、潰瘍病飲食(shi)原則：

1.少量多餐，每日5-6餐，注意(yi)定時定量，避免(mian)過(guo)饑(ji)過(guo)飽。選用(yong)易消化、營養價值高及保護(hu)胃的

食物。

2.烹調方(fang)法：宜用(yong)蒸、熬、煮、氽、燴等烹調方(fang)法，忌用(yong)煎(jian)炸(zha)的食物(wu)。

3.忌(ji)用粗纖維多(duo)、硬而(er)不消化的食物。避免用過甜、過酸、過冷、過熱、及辛辣(la)食物。

B、淺(qian)表性(xing)胃炎飲食原則(ze)：

1.少量多(duo)餐，每日5-6餐(can)。可增加無糖牛奶、蘇打餅干、多堿饅(man)頭等。

2.烹調方法：宜用蒸、熬(ao)、煮(zhu)、氽、燴等烹調方法(fa)。忌用煎、炸、烹、溜、燒、生拌的食物(wu)。宜(yi)進食奶(nai)油、和黃油（可抑制(zhi)胃(wei)酸分(fen)泌）。

3.忌食粗纖維多(duo)的(de)蔬(shu)菜(cai)、咖啡、濃(nong)茶、烈酒、辣、酸(suan)、芥末及過甜(tian)的(de)食物(wu)。

C、萎縮性胃炎飲食原則：

1.少(shao)量多餐，每日6 餐，選擇易消化的食物。可適量增加醋調(diao)味并助消化。

2.進食含優(you)質蛋白(bai)質(zhi)及鐵豐(feng)富的食(shi)物。進(jin)食(shi)新鮮綠(lv)葉蔬(shu)菜(cai)，如番(fan)茄、油菜(cai)、菠菜(cai)、胡蘿卜等。進(jin)食(shi)肉汁及濃(nong)肉湯有助于胃液(ye)分泌。

3.限制含堿多(duo)的面條、饅頭(tou)、奶(nai)油、黃油等能中和胃酸分泌的食物。

胃病五養

★保暖護養。秋涼之后，晝夜溫(wen)差變化大，患有慢(man)性胃(wei)炎的人，要(yao)特(te)別注意(yi)胃(wei)部的保暖，適

時增添衣服，夜晚(wan)睡(shui)覺蓋好被(bei)褥，以防腹部(bu)著涼而引發(fa)胃(wei)痛或(huo)加重舊病。

★飲(yin)食調(diao)養。胃(wei)病患者的秋季飲(yin)食應(ying)以溫、軟(ruan)、淡、素、鮮為宜(yi)，做到定時定量(liang)，少(shao)食多(duo)餐(can)，

使胃中經(jing)常有食物和(he)胃酸(suan)進行中和(he)，從而(er)防(fang)止侵蝕胃粘膜和(he)潰瘍面而(er)加重病情。

★忌(ji)嘴保養。胃病(bing)患者要注意忌(ji)嘴，不吃過冷、過燙、過硬(ying)、過辣、過粘(zhan)的食(shi)物，更忌(ji)暴飲

暴食，戒煙禁酒。另外，服(fu)藥時應注意(yi)服(fu)用(yong)方法(fa)，最好(hao)飯后(hou)服(fu)用(yong)，以(yi)防刺激胃粘膜而(er)導致病情惡化(hua)。

★平心靜養。專家認為，胃病、十(shi)二指腸潰(kui)瘍(yang)等癥的發生與發展，與人的情(qing)緒、心態密切相

關。因此，要講究心理衛生，保持精神愉快和情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。同時，注意勞逸結合，防止過度疲勞而殃及胃(wei)病的(de)康復。

★運動健養。腸胃病人要結合自己的體征，加強適度的運動鍛煉，提高機體抗病能力，減少疾病的(de)復發(fa)，促進身心健康。