用高壓鍋燉干海參好么？大家都知道買(mǎi)回家的海參是干海參，也知道干海參需要泡發(fā)，一般的泡發(fā)方法就是將海參清洗干凈，用清水浸泡24小時(shí)以上，這時(shí)要將海參每8小時(shí)換一次清水，海參發(fā)軟后，沿著腹部切口剪開(kāi)，再次清洗海參腹部雜質(zhì)和沙嘴，將清洗干凈的干海參放在鍋內(nèi)煮半個(gè)小時(shí)左右，清洗后，再次放入清水，小火煮半個(gè)小時(shí)，這時(shí)的海參就可以食用了。

今天小編要說(shuō)的問(wèn)題是用鍋燉干海參的時(shí)候，最好用什么鍋呢？有人說(shuō)用高壓鍋、有人說(shuō)用蒸鍋、甚至有人用火鍋鍋。大家都知道，吃海參最講究的就是海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，用高壓鍋燉海參是不是會(huì)流失營(yíng)養(yǎng)成分呢？還有人人會(huì)考慮不用高壓鍋能燉透么？小編今天就為大家解答，干海參無(wú)論在什么鍋中燉，都會(huì)有應(yīng)養(yǎng)成分流失，據(jù)統(tǒng)計(jì)，用以上這三種鍋燉干海參營(yíng)養(yǎng)成分流失相差不大，所以請(qǐng)大家不必?fù)?dān)心這個(gè)問(wèn)題。

濱州海參加工廠，長(zhǎng)年專(zhuān)業(yè)加工濱州海參、淡干海參、凍干海參、即食海參、拉缸鹽海參、長(zhǎng)島野生海參、大連干海參等。