隨著秋季的來臨，滋補便成為了人們的話題，研究表明，秋季滋補有事半功倍的效果。作為濱州人，濱州海參當仁不讓，是秋季滋補的不二選擇。

       海參是八珍之首，刺參是海參中價值最高的，其中濱州海參是刺參的代表。所以，說起濱州海參，那是我們?yōu)I州人的驕傲，使我們得天獨厚的特產之一。濱州海參營養(yǎng)價值極高，氨基酸、微生物等微量元素含量豐富。同時海參還有補元氣、滋五臟六腑的功能，秋季是多病的季節(jié)，在秋季吃上連續(xù)吃三個月的濱州海參，可以緩解疲勞、補腎益精、通腸道、補正氣。

濱州海參小米粥

秋季吃濱州海參最好的方法就是做海參小米粥。現(xiàn)在是小米的收獲季節(jié)，一年之中最新鮮的小米就是當下，配合濱州海參，乃是滋補上品。提前將干海參提前泡發(fā)好，將小米淘洗干凈，水開后，放入適量小米，再次開水后放入海參，文火煮30分鐘后加入雞汁、適量的鹽，香油，蔥花，大火燒兩分鐘就可以了。