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對于大理石桌面的快餐桌、快餐椅的清潔與維護定期以微濕帶有溫和洗滌劑的布擦拭臺面，然后用清潔的軟布抹干和擦亮，當(dāng)表面沾污時宜以一些較淡的腐蝕劑如檸檬汁或醋清潔污痕，切忌使用肥皂或蘇打粉等易損大理石本質(zhì)的物料來擦。
對于輕微擦傷的大理石快餐桌椅，可用專門的大理石清潔劑和護理劑；磨損嚴(yán)重的大理石餐桌椅難以處理，可用鋼絲絨擦拭，然后用電動磨光機磨光，使它恢復(fù)原有的光澤。
對于實木快餐桌椅的清潔與維護：由于實木是不斷呼吸的有機體，建議放置在溫濕度合宜的環(huán)境里，同時須避免飲料、化學(xué)藥劑或過熱的物體放置在表面，以免損傷木質(zhì)表面的天然色澤。當(dāng)污垢較多時，利用稀釋過的中性清潔劑佐以溫水先擦拭一次，再以少量清水擦試，記得以柔軟的干布立即擦去殘離水漬，待完全擦凈后，再使用保養(yǎng)蠟?zāi)チ?。餐椅較其它椅子容易接觸到油污，因此平常就要勤加擦拭，避免堆積油漬?？U褶或花紋較多的餐椅，清潔保養(yǎng)時要多加注意細(xì)節(jié)的部分。千萬不要將餐椅隨意搖晃或翹椅子成兩腳支撐，不當(dāng)?shù)氖褂梅绞綍茐脑械慕Y(jié)構(gòu)，可以用椅套來保護餐椅，在清潔時較為方便，延長餐椅的使用壽命。