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   ;   “又是一年端午時，遙將祝福掛艾草” 。艾草，它穿越千年，攜著山野的清香，向我們走來。染一方艾草巾，做一款艾草食，享受并感恩大自然對我們慷慨無私的饋贈。  

“ 家有(you)三(san)年艾，郎中不用來。”

艾(ai)草(cao)(cao)，花果期 9-10月，多年(nian)生(sheng)草(cao)(cao)本或略(lve)成半灌(guan)木狀(zhuang)，植(zhi)株有(you)濃(nong)烈香氣(qi)，全草(cao)(cao)入(ru)藥，有(you)溫(wen)經、去濕、散寒，止(zhi)血、消(xiao)炎(yan)、平喘、止(zhi)咳(ke)、安胎(tai)、抗過(guo)敏等作(zuo)用，艾(ai)草(cao)(cao)性(xing)味(wei)苦、辛、溫(wen)入(ru)脾、肝、腎(shen)。

《本草(cao)綱(gang)目(mu)》記載

艾以(yi)葉入(ru)藥(yao)：

性溫、味苦、無毒、純陽(yang)之性，通(tong)十二經、具(ju)回陽(yang)、理氣血，逐濕(shi)寒、止(zhi)血安胎等功效(xiao)，亦常用于(yu)針灸。

       用艾(ai)草(cao)染色(se)(se)(se)，在(zai)不同季(ji)節(jie)會得到不同的(de)色(se)(se)(se)調(diao)，端(duan)午之(zhi)前(qian)的(de)艾(ai)草(cao)莖葉(xie)尚嫩(nen)，此時染色(se)(se)(se)，可以得嫩(nen)綠(lv)或(huo)黃綠(lv)，在(zai)莖葉(xie)成熟(shu)的(de)仲夏(xia)之(zhi)后(hou)，則(ze)色(se)(se)(se)調(diao)會逐漸增(zeng)加褐色(se)(se)(se)味(wei)。

“慶恩堂”大染坊    【艾草染】桑蠶絲絲巾

        艾草遺(yi)留在絲巾上的(de)(de)獨有(you)香(xiang)氣，絲絲入鼻，清新自然，每一(yi)(yi)次的(de)(de)染煮 ， 感覺周遭的(de)(de)空氣，也變得(de)讓人(ren)沉靜、安心，每一(yi)(yi)次的(de)(de)熨燙，都(dou)能(neng)讓人(ren)重拾，那熟悉的(de)(de)青草味(wei)兒，每一(yi)(yi)次的(de)(de)遞接，雙手都(dou)會留存一(yi)(yi)絲香(xiang)氣，心中(zhong)都(dou)會擁(yong)有(you)一(yi)(yi)片自然。

        艾草作為天然植物染料使用，染出的絲巾除了天然的香味、色澤外，還有助安神、美肌的功效，具有沉靜柔和富有安定力的氣質 。

艾(ai)草可(ke)以生食，可(ke)以煮食，也(ye)可(ke)以揉和在糯米粉中制(zhi)成［艾(ai)稞］

       ;艾草(cao)茶(cha)，采摘的(de)艾草(cao)嫩經過脫水(shui)干燥處理而成，與泡茶(cha)葉一(yi)樣(yang)，用沸水(shui)沖開即可。喜歡甜(tian)一(yi)點的(de)話可以(yi)加入少許蜂蜜調味，對慢性咽炎的(de)人來說簡直是年(nian)度最(zui)佳飲品。

霜染青春野水涯，沉香淡淡恰如花
端陽月老天為證，嫁入尋常百姓家