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      四大部分：廚房；就餐大廳；買餐窗；附屬小賣部和辦公室。

其(qi)中(zhong)，就餐大廳(ting)占用大部分建筑面(mian)積，其(qi)次是廚房。

一(yi)般學校食(shi)堂大樓不(bu)會蓋(gai)太高(gao)，食(shi)堂設置一(yi)般不(bu)超過第(di)三層，目的(de)是方便(bian)師生就餐(can)不(bu)至于(yu)太累，方便(bian)廚房物流配(pei)置，而(er)且因為其單(dan)層占用(yong)面積大，建筑成(cheng)本高(gao)所以(yi)不(bu)宜建設高(gao)層樓。

食堂(tang)外觀

學校食堂外觀不(bu)花俏，務實(shi)的(de)就(jiu)餐風格，或許設(she)置(zhi)積極一些(xie)、歡快(kuai)一些(xie)較好(hao)。

食堂員工(gong)

與普通食堂的人員配置(zhi)沒有大區別，稍微多了人員數(shu)量，一般學校食堂都配置(zhi)了IC卡或飯(fan)卡充值室及人員。

食堂(tang)標準

按照國家相關標準和相關法律法規(gui)獲得經營許(xu)可(ke)和衛生認證。學(xue)校(xiao)食堂(tang)比(bi)較特(te)殊的地方是(shi)就(jiu)餐人(ren)數(shu)多(duo)，時間集(ji)中，絕(jue)大數(shu)是(shi)年(nian)輕人(ren)或(huo)少年(nian)兒(er)童等，所以飲食安全問題(ti)顯(xian)得尤為重(zhong)要，其次(ci)才是(shi)飲食的菜(cai)色品種問題(ti)。

食(shi)堂(tang)飯(fan)菜

學校(xiao)食堂的(de)飯菜有一定(ding)的(de)地方特色，全國各地越來越重視分類窗口(kou)管理售賣，重視師生飲食習(xi)慣和口(kou)味。

一般(ban)學校食堂的(de)(de)菜(cai)色(se)品種都較豐富，根(gen)據食堂就餐(can)規模和對象(xiang)，菜(cai)色(se)品種至(zhi)少(shao)十幾至(zhi)上百(bai)種菜(cai)色(se)不等。雖然這(zhe)樣，也未必(bi)能滿足每個師生的(de)(de)個性化口(kou)味需要。