瘦身，苗條，保持良好的體型是許多人對美的追求，是絕大多數(shù)愛美女性的基本要求，為此，她們改變了正常的飲食結(jié)構(gòu)，特別是肥胖者。但是由于她們不懂得合理控制飲食，一味地長期素食、偏食，使脂肪、蛋白質(zhì)及其他營養(yǎng)成分?jǐn)z入不足，往往導(dǎo)致低膽固醇血癥。生活中人們都知道高膽固醇血癥會導(dǎo)致心腦血管疾病，如動脈硬化、冠心病和腦中風(fēng)，其實低膽固醇血癥也一樣會對身體造成極大的危害。這是因為膽固醇在體內(nèi)參與細(xì)胞膜的組成，并維持和營養(yǎng)細(xì)胞膜，保持細(xì)胞膜的穩(wěn)定性。若血內(nèi)膽固醇水平過低，會使細(xì)胞膜的穩(wěn)定性減弱，導(dǎo)致細(xì)胞膜彈性降低，脆性增加，致使血管壁脆性增加。加之腦內(nèi)小血管缺乏外周組織支持，抵抗血壓變化的能力較低，當(dāng)血壓驟然升高時，血管也極易破裂出血，造成腦出血。