食鹽是最常用的調(diào)味品，但是過多或過少地攝入鹽都對健康不利，所以專業(yè)人士建議，“少吃鹽，多用鹽”。那么鹽究竟攝入多少才是健康的？如何發(fā)揮鹽所具有的許多醫(yī)用功能？

人每天吃多少鹽合適呢？

鹽是日常生活中不可缺少的必需品，調(diào)味，維持機(jī)體代謝功能。食鹽雖然重要，不宜多吃。只要滿足身體的需要就可以了。吃鹽過多的人，高血壓、冠心病、腦溢血甚至癌癥發(fā)病率明顯增高。

一般來說，每人每天從食物中獲得的食鹽最多不應(yīng)超過6克。尤其是高血壓病史的家庭，宜吃低鹽飲食。人體對鹽的攝入也不是絕對宜少不宜多，有時也要酌情而定。

酷暑盛夏季節(jié)，因大量出汗，使體內(nèi)鹽分丟失過多，則需隨時補(bǔ)充丟失的鹽。

否則，體內(nèi)的鹽太少會引起肌肉酸痛、無力，甚至發(fā)生昏迷抽搐的熱痙攣。在特殊情況下，吃飯稍咸一些，夏日出汗多時在飲用清涼飲料時加入0.2～0.3克的食鹽，以滿足人體的生理需要。養(yǎng)成低鹽飲食習(xí)慣，對那些喜嗜偏咸飲食的人來說是需要一段時間的。只要有意識的控制，年長日久，就會對口味偏淡的飲食感到習(xí)以為常。

鹽鮮為人知的18種醫(yī)療用途

呼吸系統(tǒng)類：
　　呵護(hù)咽喉：秋冬時節(jié)氣候干燥，是急慢性咽喉炎、扁桃腺炎的多發(fā)期，在發(fā)病初期可采用鹽湯醫(yī)治。方法如下：當(dāng)咽喉感覺有輕微不適時，可用鹽湯做晨間漱口劑。當(dāng)咽喉腫痛時，每日用濃鹽湯漱口5至6次，能起到消炎殺菌的效果。

吸煙不成癮：吸煙前先在舌尖上舔點鹽，吸煙不易成癮；有煙癮者舔鹽后再吸可漸漸減少煙量，有助于戒煙。

鎮(zhèn)咳：氣管敏感性咳嗽可飲用1∶100的鹽水，有緩和的效用。

消化系統(tǒng)類：
　　預(yù)防蛀牙：食鹽中含有的氟能起到消炎殺菌、防止蛀牙的作用。因此，早晚用鹽湯各漱口刷牙1次，能預(yù)防蛀牙。每隔三天用濃鹽水刷牙，有潔齒消毒之功效?；颊吒位鹧劳?，用食鹽湯漱口，能起到清熱消炎的療效，緩解牙痛之苦。

自然止血：鼻出血后，可用藥棉浸鹽湯塞進(jìn)鼻孔中，同時飲用鹽湯1杯，即可起到止血的功效?？谇粌?nèi)部若發(fā)生小出血(如牙齦出血、魚骨刺傷咽喉出血)，用鹽湯漱口后可以促進(jìn)血液凝結(jié)，起到自然止血的作用。

催吐：食物輕微中毒或喝酒太多導(dǎo)致不舒服，可飲用濃鹽水，將胃中的食物嘔吐出來。

清降胃火：早晨空腹時，飲淡鹽湯1杯，不僅可清降胃火、清除口臭和口中苦淡無味的現(xiàn)象，還能增強(qiáng)消化功能、增進(jìn)食欲、清理腸部內(nèi)熱。

治肝順胃：肝氣胃痛是胃病患者常見的病狀，可采用食鹽茴香熱敷療法。方法是：取大茴香31克、小茴香16克，搗碎。加入粗鹽1碗(約450克)，將上 述藥料一同放入鍋中炒熱后盛起放入布袋內(nèi)，用毛巾包裹后趁熱熨帖胃部和背部，可使患者胃部的痙攣部位松弛舒暢，起到通順胃氣、消解胃病的良好效果。

皮膚類：
　　去頭皮屑：常用鹽水洗頭發(fā)，可去除頭皮屑，亦可防止頭發(fā)脫落。

防治脫發(fā)：將濃鹽湯輕輕涂敷頭發(fā)根部，約5分鐘后再用清水洗凈，每日早晚各1次，連續(xù)15至20天為一療程，可防治頭發(fā)脫落。

抗?jié)裾睿涸谠「桌镞m度撒鹽浸泡全身，或直接拿鹽揉搓身體，一兩周后斑點即逐漸消失。

治灼燙傷：將傷處浸泡鹽水中10分鐘，或用鹽水灑上傷口，就能止痛、殺菌。

美容類：
　　潔膚美白：杏仁粉60克，鹽面兒一匙，加水調(diào)成糊，每周兩次敷于面部，可使皮膚白嫩。

除脂美容：酒刺(青春痘)患者夜晚臨睡前用食鹽約20克置于盆中熱水里，待溶化后趁熱洗面，不僅能清除面部油脂，使酒刺逐漸消散，還可防止酒刺感染發(fā)炎。

清潔類：
　　清污解毒：當(dāng)手粘附有毒物質(zhì)(如硫磺、水銀)時用鹽搓擦手部，即可清污消毒。若遭受蜈蚣、蝎子蜇傷，可立即用細(xì)鹽一湯匙用熱水調(diào)敷患處，能起到減痛消 毒的效果。吃各種水果時，可用食鹽少許用開水沖調(diào)成鹽湯，洗刷水果表皮后，再用清水沖洗干凈，可除去水果表皮上隱藏的蛇蟲蝎類的毒素，起到清潔消毒的作 用。

除臭味：每天堅持用淡鹽水漱口，可除口臭；有腋臭的人，可用淡鹽水洗腋下；易出腳汗且異味較大者，常用鹽水洗雙腳可除臭。

疼痛類：
　　消除肩痛：將炒過的鹽用錫箔紙包好，貼在肩上可消除疼痛。

防止抽筋：如發(fā)生手腳抽筋而發(fā)冷時，可將鹽炒熱，用布包裹后，在四肢來回擦拭數(shù)次，便能改善。