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為什么商用電磁爐要使用微晶玻璃
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微晶玻璃又稱微晶玉石或陶瓷玻璃。主要應用在電磁爐,大功率,商用電磁爐等產品上面。是綜合玻璃,它的學名叫做玻璃陶瓷。將加有晶核劑的特定組合的玻璃,在有控條件(一定溫度)下進行晶化熱處理,成為具有微晶體和玻璃相均勻分布的復合材料。 
微晶玻璃和我們常見的玻璃看起來大不相同。它具有玻璃和陶瓷的雙重特性,普通玻璃內部的原子排列是沒有規則的,這也是玻璃易碎的原因之一。而微晶玻璃 象陶瓷一樣,由晶體組成,也就是說,它的原子排列是有規律的。所以說,微晶玻璃比陶瓷的亮度高,比玻璃韌性強。
商用面板采用微晶玻璃的主要原因是:微晶玻璃性能機械強度高,絕緣性能優良,介電損耗少,介電常數穩定,熱膨脹系數可在很大范圍調節,耐化學腐蝕,耐磨,熱穩定性好,使用溫度高。
目前廣泛應用到家用的爐灶上,即是指形狀呈凹型,類似鍋的現狀的微晶玻璃。該微晶玻璃板主要用途目前以上用為主。隨著煤氣,物價的上升,飲食行業的成本驟增,以及人們對無明火烹飪的理解,商用電磁爐用戶的增加。凹型需求也會相應增加。
常用厚度12~20mm
商用采用的平面微晶玻璃板常規尺寸為:250×250mm、300×300mm、350×350mm、450×450mm、500×500mm、600×600mm等。
采用的凹面微晶玻璃常規尺寸為:直徑200mm、直徑300mm、直徑400mm、直徑500mm等。
 
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微晶面板的分類及品種:按照形狀分為普型板和異型板,按照加工程度分為鏡面板和亞光面板。
微晶面板的結構:微晶體由玻璃相與結晶相組成。兩者的分布狀況隨其比例而變化。
1、玻璃相占的比例大時,玻璃相為連續的基體。晶相孤立地均勻地分布在其中
2、如玻璃相較少時,玻璃相分散在晶體網架之間,呈連續網狀。 
3、若玻璃相數量很低,則玻璃相以薄膜狀態分布在晶體之間。
 
微晶面板的應用 :
(1)β-鋰輝石微晶玻璃與碳化纖維復合材料:強增韌效果,航天方面的新材料。          
(2)氧氮微晶玻璃:不需輻射或加入晶核可直接整體微晶化,降低氮化硅晶體的燒結溫度且保持高強度的β-氮化硅結構。                                                                                           
(3)可削云母微晶玻璃:層狀結構,良好的電絕緣性及耐熱性(電子絕緣材料)
 
微晶面板的生產工藝:
1)利用加入晶核或紫外輻照等方法使玻璃內形成晶核
2)再經熱處理使晶核長大,其他生產工藝與普通玻璃相同。
微晶面板的熱處理工藝過程:熔制和成型,結晶化前加工,結晶化熱處理的加工

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