“又是一年端午時，遙將祝福掛艾草” 。艾草，它穿越千年，攜著山野的清香，向我們走來。染一方艾草巾，做一款艾草食，享受并感恩大自然對我們慷慨無私的饋贈。  

“ 家有三年(nian)艾(ai)，郎中不(bu)用(yong)來(lai)。”

艾(ai)草(cao)，花果期 9-10月，多年生(sheng)草(cao)本或略成半灌木狀，植株有濃(nong)烈香氣，全草(cao)入(ru)藥，有溫(wen)經(jing)、去濕(shi)、散寒，止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏(min)等作用，艾(ai)草(cao)性味苦(ku)、辛、溫(wen)入(ru)脾、肝(gan)、腎。

《本草綱目》記載

艾以葉入藥：

性(xing)溫、味苦、無毒、純陽(yang)(yang)之性(xing)，通十二經、具回陽(yang)(yang)、理氣血，逐濕寒、止血安(an)胎等功效，亦常用于(yu)針灸。

       用艾草(cao)染(ran)色(se)，在(zai)不同季(ji)節會得(de)到不同的(de)色(se)調，端午之(zhi)前的(de)艾草(cao)莖(jing)葉尚(shang)嫩，此時染(ran)色(se)，可以得(de)嫩綠或(huo)黃綠，在(zai)莖(jing)葉成(cheng)熟的(de)仲夏之(zhi)后(hou)，則色(se)調會逐漸增加褐色(se)味。

“慶恩堂”大染坊    【艾草染】桑蠶絲絲巾

        艾草遺留(liu)在絲巾(jin)上的獨有香氣，絲絲入鼻(bi)，清新自(zi)然，每(mei)一(yi)次的染煮 ， 感覺周遭的空氣，也變(bian)得讓(rang)人(ren)沉靜、安心(xin)，每(mei)一(yi)次的熨(yun)燙，都能讓(rang)人(ren)重拾(shi)，那(nei)熟悉的青(qing)草味兒，每(mei)一(yi)次的遞接， 雙手都會留(liu)存一(yi)絲香氣，心(xin)中都會擁有一(yi)片(pian)自(zi)然。

        艾草作為天然植物染料使用，染出的絲巾除了天然的香味、色澤外，還有助安神、美肌的功效，具有沉靜柔和富有安定力的氣質 。

艾草可(ke)(ke)以(yi)(yi)生食，可(ke)(ke)以(yi)(yi)煮食，也可(ke)(ke)以(yi)(yi)揉和在(zai)糯米粉中制成(cheng)［艾稞］

       艾草茶，采(cai)摘的艾草嫩經過脫水干燥處理而成(cheng)，與泡茶葉一(yi)樣，用(yong)沸水沖(chong)開即可。喜(xi)歡(huan)甜一(yi)點(dian)的話可以加入少許蜂蜜調味(wei)，對慢(man)性咽炎的人來說(shuo)簡(jian)直是(shi)年度最佳飲品。

霜染青春野水涯，沉香淡淡恰如花
端陽月老天為證，嫁入尋常百姓家