久久久久久久久久久久久久久,国产一级 片内射毛片中出i,污污污网站免费观看视频,性一交一乱一乱一视频,一级a一级a国产爰片免费免免

您好,歡迎來到山東省博興縣恒天然食品機械有限公司
全國服務咨詢熱線:
NEWS
新聞資訊
當前位置:首頁  > 新聞資訊
什么是巴氏奶,巴氏奶的優點
來源:山東省博興縣恒天然食品機械有限公司    網址://www.htr666.com

巴(ba)(ba)氏(shi)(shi)(shi)奶(nai)又稱市乳(ru),是(shi)(shi)(shi)以(yi)新鮮牛(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)為原料,用(yong)巴(ba)(ba)氏(shi)(shi)(shi)殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)(jun)(jun)法加(jia)工而(er)成的(de)(de)(de)(de)(de)(de)牛(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai),采用(yong)72-85℃左右(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)低溫殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)(jun)(jun),在殺(sha)(sha)(sha)滅牛(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)中(zhong)有(you)害菌(jun)(jun)(jun)群的(de)(de)(de)(de)(de)(de)同時完好地保存了營(ying)養物(wu)(wu)質(zhi)和(he)純正(zheng)口感。經過(guo)離心(xin)凈乳(ru)、標準化、均(jun)質(zhi)、殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)(jun)(jun)和(he)冷卻,以(yi)液體狀態灌狀,直接供給消費者飲用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)商品(pin)(pin)(pin)乳(ru)。一般(ban)在巴(ba)(ba)氏(shi)(shi)(shi)菌(jun)(jun)(jun)乳(ru)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生產(chan)過(guo)程中(zhong),冷卻、離心(xin)凈乳(ru)和(he)巴(ba)(ba)氏(shi)(shi)(shi)殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)(jun)(jun)是(shi)(shi)(shi)必須的(de)(de)(de)(de)(de)(de)階(jie)段。巴(ba)(ba)氏(shi)(shi)(shi)殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)(jun)(jun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)(de)(de)首(shou)先是(shi)(shi)(shi)殺(sha)(sha)(sha)死引起人(ren)類疾病(bing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)所有(you)微(wei)(wei)(wei)生物(wu)(wu),經巴(ba)(ba)氏(shi)(shi)(shi)殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)(jun)(jun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)(pin)必須完全(quan)沒有(you)致病(bing)微(wei)(wei)(wei)生物(wu)(wu)。從殺(sha)(sha)(sha)死微(wei)(wei)(wei)生物(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)觀點來看(kan),牛(niu)(niu)(niu)(niu)乳(ru)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)強(qiang)烈(lie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)加(jia)熱使(shi)牛(niu)(niu)(niu)(niu)乳(ru)味道(dao)(dao)改變,首(shou)先是(shi)(shi)(shi)出現“蒸煮味”,然后是(shi)(shi)(shi)焦味。因此,時間和(he)溫度組合的(de)(de)(de)(de)(de)(de)選擇(ze)必須考慮到(dao)微(wei)(wei)(wei)生物(wu)(wu)和(he)產(chan)熱處(chu)理強(qiang)度越(yue)(yue)強(qiang)越(yue)(yue)好。但是(shi)(shi)(shi),強(qiang)烈(lie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)熱處(chu)理對牛(niu)(niu)(niu)(niu)乳(ru)外觀、味道(dao)(dao)和(he)營(ying)養價值會(hui)產(chan)生不(bu)良后果。如牛(niu)(niu)(niu)(niu)乳(ru)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)蛋(dan)白質(zhi)在高溫下將變性(xing);品(pin)(pin)(pin)質(zhi)量兩方面,以(yi)達到(dao)最(zui)佳效(xiao)果。  

中國(guo)乳(ru)品(pin)工業協會首(shou)席專家、“乳(ru)業泰斗”駱(luo)承庠解釋說,現在市面(mian)上的(de)牛奶(nai)按類型可分(fen)兩(liang)種(zhong),一(yi)(yi)種(zhong)是新鮮牛奶(nai),采用巴(ba)氏(shi)法(fa)(fa)殺(sha)菌(jun),保(bao)質期短;一(yi)(yi)種(zhong)是常溫奶(nai),采用超高溫殺(sha)菌(jun),保(bao)質期較長(chang)。巴(ba)氏(shi)殺(sha)菌(jun)奶(nai)簡(jian)稱(cheng)巴(ba)氏(shi)奶(nai),由法(fa)(fa)國(guo)微生物學家巴(ba)斯德發(fa)明(ming)從而得名。當(dang)牛奶(nai)離開(kai)母牛乳(ru)房(fang)進入消費者的(de)口中,所需時間最長(chang)為10天(tian),最快為1~2天(tian)。加(jia)工方法(fa)(fa)通常指(zhi)將生奶(nai)加(jia)熱(re)到72—85 ℃,在規定的(de)時間內對牛奶(nai)進行消毒處(chu)理。由于其熱(re)處(chu)理條件溫和(he),對牛奶(nai)營(ying)養(yang)物質破壞(huai)少,充分(fen)保(bao)持(chi)牛奶(nai)的(de)鮮度,產(chan)品(pin)中的(de)營(ying)養(yang)損(sun)失最少,是一(yi)(yi)種(zhong)既能達到消毒目的(de)又(you)不損(sun)壞(huai)食品(pin)品(pin)質的(de)方法(fa)(fa)。

從(cong)環保方面來(lai)說,巴(ba)(ba)(ba)氏(shi)(shi)殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)(jun)(jun)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)加工的(de)(de)能耗低,設備投資小,采用的(de)(de)包裝材料不含鋁(lv)箔、特殊涂層(PVDC)等難降解的(de)(de)物(wu)質,有(you)利于環境保護,符合(he)國家(jia)現在節約型(xing),環保型(xing)的(de)(de)經濟(ji)要(yao)求。它與常(chang)溫(wen)(wen)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)相比有(you)哪些優點?超(chao)(chao)高(gao)(gao)溫(wen)(wen)滅(mie)菌(jun)(jun)(jun)(jun)我們通常(chang)所說的(de)(de)常(chang)溫(wen)(wen)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)是(shi)指在135—150℃的(de)(de)溫(wen)(wen)度(du)(du)下,進行(xing)4-15秒的(de)(de)瞬間滅(mie)菌(jun)(jun)(jun)(jun)處理,完全(quan)破壞(huai)其(qi)中可生(sheng)(sheng)長的(de)(de)微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)和(he)芽孢,將牛奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)中的(de)(de)有(you)益(yi)和(he)有(you)害微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)全(quan)部殺(sha)(sha)死達(da)到商業無菌(jun)(jun)(jun)(jun)的(de)(de)要(yao)求。從(cong)牛奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)品質劣化程(cheng)度(du)(du)看,巴(ba)(ba)(ba)氏(shi)(shi)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)乳清(qing)蛋白(bai)質變性率約為(wei)(wei)(wei)15.4%至(zhi)(zhi)20%,超(chao)(chao)高(gao)(gao)溫(wen)(wen)滅(mie)菌(jun)(jun)(jun)(jun)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)為(wei)(wei)(wei)91%;巴(ba)(ba)(ba)氏(shi)(shi)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)B乳球蛋白(bai)變性率為(wei)(wei)(wei) 0.43%,超(chao)(chao)高(gao)(gao)溫(wen)(wen)滅(mie)菌(jun)(jun)(jun)(jun)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)為(wei)(wei)(wei) 94.2%。從(cong)營養損(sun)(sun)(sun)失(shi)(shi)程(cheng)度(du)(du)看,巴(ba)(ba)(ba)氏(shi)(shi)殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)(jun)(jun)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)維生(sheng)(sheng)素C損(sun)(sun)(sun)失(shi)(shi)率為(wei)(wei)(wei)10%至(zhi)(zhi)25%,超(chao)(chao)高(gao)(gao)溫(wen)(wen)滅(mie)菌(jun)(jun)(jun)(jun)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)為(wei)(wei)(wei)60%;巴(ba)(ba)(ba)氏(shi)(shi)殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)(jun)(jun)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)維生(sheng)(sheng)素B1損(sun)(sun)(sun)失(shi)(shi)率為(wei)(wei)(wei)5%至(zhi)(zhi)10%,超(chao)(chao)高(gao)(gao)溫(wen)(wen)滅(mie)菌(jun)(jun)(jun)(jun)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)為(wei)(wei)(wei)20%;巴(ba)(ba)(ba)氏(shi)(shi)殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)(jun)(jun)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)葉酸(suan)損(sun)(sun)(sun)失(shi)(shi)率為(wei)(wei)(wei)10%,超(chao)(chao)高(gao)(gao)溫(wen)(wen)滅(mie)菌(jun)(jun)(jun)(jun)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)為(wei)(wei)(wei)30%;巴(ba)(ba)(ba)氏(shi)(shi)殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)(jun)(jun)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)蛋氨(an)酸(suan)損(sun)(sun)(sun)失(shi)(shi)率為(wei)(wei)(wei)10%,超(chao)(chao)高(gao)(gao)溫(wen)(wen)滅(mie)菌(jun)(jun)(jun)(jun)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)為(wei)(wei)(wei)34%;巴(ba)(ba)(ba)氏(shi)(shi)殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)(jun)(jun)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)胱氨(an)酸(suan)損(sun)(sun)(sun)失(shi)(shi)率為(wei)(wei)(wei)4.6%超(chao)(chao)高(gao)(gao)溫(wen)(wen)滅(mie)菌(jun)(jun)(jun)(jun)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)為(wei)(wei)(wei)34%;巴(ba)(ba)(ba)氏(shi)(shi)殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)(jun)(jun)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)的(de)(de)可溶(rong)性鈣損(sun)(sun)(sun)失(shi)(shi)較(jiao)少,而超(chao)(chao)高(gao)(gao)溫(wen)(wen)滅(mie)菌(jun)(jun)(jun)(jun)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)的(de)(de)可溶(rong)性鈣損(sun)(sun)(sun)失(shi)(shi)較(jiao)多。

 

本文標簽:什么是巴氏奶,巴氏奶的優點
版權所有:山東省博興縣恒天然食品機械有限公司
地址:山東省濱州市博興縣城東街道博城5路天元上東城C-1號
公司電話:
郵箱:
技術支持:山東華拓網絡