棗樹花前有很多工作要做，非常雜亂，但有三項工作不能丟，那就是拉枝、抹芽和打頂。

拉枝能有效緩解樹勢，有利于營養(yǎng)生長向生殖生長的轉(zhuǎn)化，同時能開張枝條角度，擴大受光面積，提高光能利用率，對于成花坐果極為有利。因此，春季樹液流動后，對于直立枝要及時拉平，或70°——80°角度也可，以互不交叉、重疊為宜。

抹芽能夠節(jié)約營養(yǎng)，提高養(yǎng)分的利用率，減少無用消耗，對成花坐果也非常有利。萌芽后只要不準備預(yù)留的，一律抹掉，并且時間越早越好，隨時發(fā)現(xiàn)隨時抹除。臨猗縣棗農(nóng)在棗樹生長季，一般抹芽6——7次，有的甚至高達10次以上。

打頂是對于預(yù)留枝生長達到要求時，及時把棗頭打掉，阻止生長，其目的是促使后部枝條成熟，增加粗度和二次枝的長度，培養(yǎng)健壯的結(jié)果枝組，使其當年結(jié)果。大型枝組　一般留5——7個二次枝、小型枝組一般留2——3個二次枝，時間上一般不受限制，只要達到二次枝數(shù)量及早打頂。