鹽(yan)(yan)(yan)(yan)也(ye)有(you)(you)假(jia)的(de)(de)？這(zhe)是(shi)(shi)(shi)許多(duo)網友的(de)(de)疑問(wen)。而(er)回答這(zhe)一問(wen)題，則(ze)必須要(yao)弄(nong)清兩件事：一是(shi)(shi)(shi)，食用(yong)(yong)(yong)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)與工業用(yong)(yong)(yong)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)的(de)(de)區別；二(er)是(shi)(shi)(shi)，鹽(yan)(yan)(yan)(yan)的(de)(de)成分之(zhi)中(zhong)(zhong)(zhong)是(shi)(shi)(shi)不是(shi)(shi)(shi)如其產(chan)品簡介中(zhong)(zhong)(zhong)所寫的(de)(de)那樣包含碘(dian)，雖然碘(dian)并不是(shi)(shi)(shi)最重(zhong)要(yao)標準，但既然寫明了“加碘(dian)精鹽(yan)(yan)(yan)(yan)”，則(ze)就應該有(you)(you)碘(dian)。然而(er)，這(zhe)2萬多(duo)噸鹽(yan)(yan)(yan)(yan)中(zhong)(zhong)(zhong)既沒(mei)有(you)(you)碘(dian)，其最主要(yao)的(de)(de)成分也(ye)是(shi)(shi)(shi)不是(shi)(shi)(shi)食用(yong)(yong)(yong)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)的(de)(de)氯(lv)化鈉(na)(na)，而(er)是(shi)(shi)(shi)有(you)(you)毒的(de)(de)亞(ya)硝酸鈉(na)(na)，也(ye)就是(shi)(shi)(shi)工業用(yong)(yong)(yong)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)。

　　無論從(cong)量上(shang)，還(huan)是從(cong)銷(xiao)(xiao)售(shou)時間上(shang)，這(zhe)(zhe)起(qi)“假鹽大案(an)”都讓人(ren)(ren)觸目驚心——據了(le)解，這(zhe)(zhe)個“品(pin)牌”的鹽已(yi)經銷(xiao)(xiao)售(shou)了(le)七八年(nian)(nian)，而2萬(wan)噸(dun)的量，能夠(gou)讓500萬(wan)人(ren)(ren)吃一年(nian)(nian)。食(shi)品(pin)安(an)全問(wen)題(ti)大于(yu)天，這(zhe)(zhe)已(yi)成為(wei)國民共識，李克強總(zong)理(li)也曾在“兩會”上(shang)，用“三個最(zui)(zui)”即“最(zui)(zui)嚴格的監管、最(zui)(zui)嚴厲(li)的處(chu)罰、最(zui)(zui)嚴肅的問(wen)責”表(biao)明(ming)了(le)政(zheng)府對(dui)于(yu)整飭食(shi)品(pin)安(an)全問(wen)題(ti)的態(tai)度與決心。因此，對(dui)于(yu)涉案(an)人(ren)(ren)員，必須要進行(xing)嚴厲(li)的處(chu)罰，包括承擔司法責任。

　　聯想到(dao)正(zheng)在(zai)進行(xing)(xing)的鹽業體制改革(ge)，這(zhe)起(qi)假(jia)鹽大案(an)，卻(que)能夠讓(rang)人浮想聯翩。2014年(nian)10月(yue)29日(ri)，發(fa)改委通過第七套鹽業改革(ge)方案(an)，規(gui)定自2016年(nian)起(qi)廢止鹽業專營(ying)(ying)，放(fang)開所有鹽產品價格，允(yun)許跨區經營(ying)(ying)。加(jia)上(shang)2014年(nian)4月(yue)份《食(shi)鹽專營(ying)(ying)許可證管理辦法》被廢止，這(zhe)些都意味(wei)著(zhu)自2000多年(nian)前漢(han)代建立的鹽鐵專營(ying)(ying)制度即將走(zou)下歷史舞臺；同(tong)時也意味(wei)著(zhu)，在(zai)食(shi)鹽銷(xiao)售市(shi)場之中(zhong)，民營(ying)(ying)企業制售食(shi)鹽、跨區經營(ying)(ying)將不再受到(dao)限制。應該說，這(zhe)是(shi)(shi)中(zhong)央政府打破行(xing)(xing)業壟(long)斷，尊重(zhong)市(shi)場主體地(di)位，激(ji)發(fa)市(shi)場活力(li)的表現，是(shi)(shi)“簡(jian)政放(fang)權”的重(zhong)要內容。

　　因此，在(zai)2016年(nian)(nian)鹽(yan)業專營被徹(che)底打(da)破(po)之(zhi)前，即便這(zhe)些鹽(yan)不是(shi)假(jia)鹽(yan)、有(you)毒鹽(yan)，其生產者也是(shi)違法違規(gui)(gui)的(de)。而從明年(nian)(nian)開(kai)始，筆者卻非(fei)常希望，所有(you)想做鹽(yan)業生意的(de)人(ren)，都(dou)能夠通過正(zheng)(zheng)規(gui)(gui)的(de)路(lu)徑，包括申請(qing)相關(guan)牌照和生產經營許(xu)可及相關(guan)手續走上正(zheng)(zheng)規(gui)(gui)化的(de)道路(lu)，說(shuo)得(de)通俗一些，就(jiu)是(shi)變游擊隊為正(zheng)(zheng)規(gui)(gui)軍(jun)。更希望，這(zhe)起假(jia)鹽(yan)大(da)案是(shi)在(zai)打(da)破(po)鹽(yan)業壟斷之(zhi)前的(de)最后一起大(da)案。

　　打(da)(da)(da)破(po)(po)食鹽壟(long)(long)斷(duan)(duan)之(zhi)于社會和(he)市場的(de)重要意義(yi)不需要被否定(ding)，但(dan)是，這起案件(jian)，也給政府監管部(bu)門提(ti)了一個(ge)醒——打(da)(da)(da)破(po)(po)鹽業壟(long)(long)斷(duan)(duan)之(zhi)后(hou)，監管問題不容小覷(qu)。國務院不僅僅強調“簡政放權”，更(geng)(geng)加強調“放管結合”，尤(you)其(qi)是對于食品安全(quan)問題而言，能否更(geng)(geng)有效、更(geng)(geng)科(ke)學地做到監管與市場的(de)統一，才是最考(kao)驗各級政府部(bu)門智慧的(de)關鍵所在。鹽業壟(long)(long)斷(duan)(duan)被打(da)(da)(da)破(po)(po)之(zhi)后(hou)，食用鹽的(de)安全(quan)問題尤(you)其(qi)是戰略安全(quan)問題，都不應該被拋之(zhi)腦后(hou)。（王傳(chuan)濤）