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煲仔爐的用途及特點
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   煲仔爐采用直火(huo)免清理爐頭,電(dian)子(zi)打(da)火(huo)閥體,特厚不(bu)(bu)銹(xiu)鋼外殼,電(dian)子(zi)總成送(song)氣,節能灶,當水(shui)快沸(fei)騰(teng),直至(zhi)沸(fei)騰(teng)后,你會發現(xian)鍋底布滿氣泡(pao),而(er)不(bu)(bu)只是(shi)中(zhong)間有(you)。加熱是(shi)均(jun)勻,懸(xuan)浮燃燒(shao)后,一氧化碳的排放量只有(you)0.032%,遠低于國家環(huan)保標準。不(bu)(bu)熏(xun)鍋、不(bu)(bu)生銹(xiu)、不(bu)(bu)堵塞、安全保險。

 
  煲仔爐作為廚具市場的一種新型爐具,它打破了傳統的明火烹調方式。電磁加熱的工作原理是在線圈盤中通上高頻電流,在線圈盤的軸向兩面產生磁場,當鐵質鍋具處于磁場范圍內時,鍋具即切割蛟變磁力線而在鍋具底部產生交變的電流(即渦流),渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動,分子互相碰撞、摩擦而產生熱能使器具本身自行高速發熱,用來加熱和烹飪食物,從而達到煮食用。

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