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蒜素的作用及用途

大蒜素油概述：

　　大蒜(suan)(suan)素油為淡(dan)黃色(se)液體，具有濃烈的大蒜(suan)(suan)氣味，不(bu)溶于(yu)水，部(bu)分(fen)溶于(yu)乙醇，雖然大蒜(suan)(suan)油中的主要成分(fen)屬硫醚(mi)類(lei)化(hua)合物，但(dan)化(hua)學性質比較穩定(ding)，在非強酸環境中可耐120℃以上(shang)高溫而不(bu)易分(fen)解，但(dan)若長期(qi)暴露(lu)于(yu)紫(zi)外線下，可誘發分(fen)解。

主要成份及其含量：大蒜素油，主(zhu)要由二烯丙基(ji)二硫醚(mi)和二烯丙基(ji)三硫醚(mi)組(zu)成，

         總(zong)含量≥98%     ;           

作用及用途：

1、廣譜抗菌，抑菌力強。大(da)蒜素(su)對(dui)(dui)魚(yu)(yu)、蝦、蟹、鱉因各種感染(ran)引(yin)(yin)起(qi)的(de)(de)爛(lan)腮(sai)、赤斑、腸炎(yan)、出(chu)血等疾病及(ji)其(qi)并發癥有明顯(xian)療效(xiao)。對(dui)(dui)畜禽因革蘭氏(shi)陰性(xing)(xing)及(ji)陽性(xing)(xing)菌(jun)感染(ran)引(yin)(yin)起(qi)的(de)(de)消(xiao)化(hua)道(dao)(dao)病、呼吸道(dao)(dao)病、皮膚(fu)病及(ji)其(qi)并發癥有顯(xian)著療效(xiao)。如痢疾桿菌(jun)、傷寒桿菌(jun)等引(yin)(yin)起(qi)的(de)(de)下痢、腹瀉，巴(ba)氏(shi)桿菌(jun)引(yin)(yin)起(qi)的(de)(de)肺炎(yan)、支(zhi)氣管(guan)炎(yan)，葡萄球菌(jun)、綠(lv)膿(nong)桿菌(jun)引(yin)(yin)起(qi)的(de)(de)化(hua)膿(nong)性(xing)(xing)皮膚(fu)病。在飼料中添加大(da)蒜素(su)，可以有效(xiao)抑(yi)制霉(mei)菌(jun)生長，防(fang)霉(mei)效(xiao)果(guo)極其(qi)顯(xian)著。同時對(dui)(dui)畜禽、魚(yu)(yu)蝦能驅蟲健體、增進(jin)食欲、增強免疫(yi)功能，無毒副作用(yong)、無藥(yao)殘留、無耐藥(yao)性(xing)(xing)。

2、調味誘食，改善飼料品質。大(da)蒜素(su)(su)具有濃烈、純(chun)正的自然香味，可替(ti)代飼(si)(si)料中的其他香味劑。在飼(si)(si)料中添加50-150ppm大(da)蒜素(su)(su)，能改(gai)善飼(si)(si)料異味，刺激魚類、畜禽產生強烈的誘(you)食(shi)(shi)效果，使之食(shi)(shi)欲大(da)增(zeng)，采食(shi)(shi)量增(zeng)大(da)

3、增強免疫功能，保健促進生長。大蒜素具有(you)極好的保健功能。在飼料中添加適量的大蒜素，動物攝(she)取后(hou)皮毛光亮、體(ti)質健壯、抗病力增強、降低飼料消(xiao)耗、提(ti)高(gao)蛋(dan)雞產(chan)蛋(dan)量，可促進(jin)魚類和畜(chu)禽生長，提(ti)高(gao)成活率。

（1）在(zai)蛋雞飼(si)料中添加100-150ppm大蒜素，可提高(gao)產(chan)蛋量9%以(yi)上，提高(gao)飼(si)料利用率9%以(yi)上。

（2）在(zai)生長雞飼(si)料(liao)中(zhong)添加(jia)150ppm大蒜素，可提(ti)高(gao)增重9%以上，肉料(liao)比下(xia)(xia)降5%以上。何國瑞（1996年(nian)）在(zai)飼(si)料(liao)中(zhong)添加(jia)150ppm大蒜素，日增重提(ti)高(gao)8.7%，肉料(liao)比下(xia)(xia)降4.1%，存活率100%，鄭誠（1997年(nian)）在(zai)肉雞飼(si)料(liao)中(zhong)添加(jia)250ppm大蒜素，平(ping)均增重8.7%，耗料(liao)減少5%，未加(jia)任何抗生素類藥，無雞白痢發生，成活率100%。

（3）在草魚飼料中添加(jia)200ppm大(da)蒜素，增(zeng)重提(ti)高11.8%，飼料轉化率提(ti)高12.4%，成活(huo)率提(ti)高17%。

（4）在育肥豬飼(si)料(liao)(liao)中添(tian)加200ppm大蒜(suan)素(su)進行試驗，結果表明：無(wu)痢疾，腸炎發生(sheng)，食欲增強、毛色光亮、體質健壯(zhuang)，提高增重(zhong)6.2%以上，飼(si)料(liao)(liao)利用(yong)率(lv)提高11.8%以上，并能防治蛔蟲、鉤蟲行疾病(bing)。

4、改善動物品質。在飼料中添加適量的大蒜素，被動物攝入體內后，可以有效地調節刺激肉中產生香味的氨基酸的形成，增加動物肉或蛋的香味成份C₃H₅-S(0)-基團產(chan)生，從而使動物肉或蛋(dan)的風(feng)味更(geng)加(jia)鮮美。

5、降毒驅蟲，防霉保鮮。在飼(si)料(liao)中(zhong)添加(jia)(jia)大(da)蒜素，可具備(bei)清瘟(wen)、解毒(du)活血化(hua)淤(yu)的功能，可顯著降低飼(si)料(liao)中(zhong)汞(gong)、氰化(hua)物(wu)、亞硝酸等有(you)害物(wu)質的毒(du)性。并可有(you)效地驅除(chu)蚊、蠅、螨等，起到(dao)保(bao)護飼(si)料(liao)質量，改善廄(jiu)舍(she)環境作(zuo)用(yong)。由于大(da)蒜素對真(zhen)菌、霉(mei)菌有(you)較強的抑制能力，在飼(si)料(liao)中(zhong)添加(jia)(jia)可以增強或部(bu)分替代防(fang)霉(mei)劑(ji)，防(fang)止飼(si)料(liao)霉(mei)變，延長(chang)飼(si)料(liao)貯存(cun)時間。

6、無毒、無副作用、無藥殘留、無耐藥性。大蒜素(su)含(han)天然殺菌(jun)成份，在動物體內以原(yuan)形代謝，區別于其他抗菌(jun)素(su)的主要特點是無毒、無副作用、無藥殘(can)留、無耐藥性，可連續使用，并有抗病(bing)毒、提高種蛋受精率等獨特功效。

7、抗球蟲作用。大蒜素對雞球蟲有(you)良好(hao)的(de)防治效果(guo)，在非球蟲疫區可替代抗球蟲藥。

貯存方法：密(mi)封，置陰涼(liang)干(gan)燥處(chu)，防曬、防揮發。

包裝規格：大蒜油(you)：25kg/桶(tong)、200kg/桶(tong)

注意事項：

1、不能與堿性物質混(hun)置。

2、無磷魚慎用。