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       點菜柜的正常供功能不是冷藏而是保鮮，我們為了保證點菜柜可以正常保鮮，從平時的使用中就要注意做好細節的處理，那么需要注意哪些事項呢？

我們需要注意的是點菜柜在室內溫度低于10度后，壓縮機就(jiu)會出(chu)現不能正常啟動的(de)問題，所以有(you)些(xie)保(bao)鮮點菜柜冷(leng)藏(zang)室溫控器上都帶有(you)冬季溫度補償開(kai)關(guan)和輔(fu)助(zhu)電加熱器，通過輔(fu)助(zhu)電加熱器把冷(leng)藏(zang)室的(de)溫度升高，壓縮機才能正常啟動工作進(jin)行制冷(leng)。

  而我們需要注意的就是確保在冬季的時候把它調整到適合的檔位上，應把溫控器的冬季溫度補償開關打開，然后先把溫控器調到最高檔，讓壓縮機強制啟動運轉工作，然后再把溫控器調回到原來的檔位上，一般調在中間再稍高的位置上就可以了。
  如果點菜柜沒有冬季溫度補償開關，或者的開關損壞或輔助電加熱器損壞，應急處理的方法是：每天早、中、晚，定時把溫控器先調到最高檔，讓壓縮機啟動運轉，然后再把溫控器調回到原來的檔位上。
  以上就是點菜柜在冬季需要注意的一個重點的工作，等天暖和之后就不需要手動調整了，設備自己就可以正常的啟動制冷保鮮的功能。

點菜柜主要應用在酒店、餐廳、麻辣燙店等場所，點菜柜其優點是封閉設計，節能省電，衛生安全，點菜柜一般適用于盤菜、菜品的展示還有銷售。點菜柜是由雙溫雙控，上柜保鮮（溫度范文2-8℃）。

點菜(cai)柜(ju)(ju)的(de)制(zhi)冷方式(shi)比較強勁(jing)，柜(ju)(ju)內(nei)溫度(du)均勻、恒(heng)定，保持(chi)各種盤菜(cai)原汁原味，柜(ju)(ju)體(ti)采用(yong)萬向輪底(di)設計，移動(dong)性能更(geng)加省力，寬大的(de)玻璃拉(la)門和(he)玻璃側板的(de)設計理念，讓整個柜(ju)(ju)體(ti)都明(ming)亮(liang)透徹，再由明(ming)亮(liang)鮮明(ming)的(de)燈光(guang)，能夠給餐廳、酒店、麻辣燙銷(xiao)售過程(cheng)中增加更(geng)多的(de)展示效果。