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包燒肥牛金針卷

來源：陽信賽龍清真肉類有限公司網址：//www.sailongfn.com

主(zhu)料(liao):肥牛(niu)200克金針菇1把(ba)

調料:蒜2瓣朝天椒1個(ge) 白芝(zhi)麻2克(ke) 郫縣豆瓣醬1大(da)勺(shao)(shao) 植物(wu)油(you)1大(da)勺(shao)(shao) 芝(zhi)麻油(you)1小勺(shao)(shao)

包燒(shao)肥(fei)牛金(jin)針卷(juan)的做(zuo)法

1.金(jin)針菇切(qie)去尾段、用手撕開，蒜切(qie)末、小辣椒切(qie)碎

2.鍋(guo)中加入少許植物油(you)，燒熱(re)后放入蒜(suan)末和郫縣豆瓣

3.翻(fan)炒幾下后加(jia)入少許水，炒勻成醬(jiang)汁待用

4.鍋中(zhong)加水后燒開，放(fang)入肥牛焯燙

5.肥(fei)牛變色后撈出(chu)，洗去浮沫

6.用肥牛片包裹適量金針(zhen)菇，卷起，放在錫紙(zhi)上

7.表面澆上剛剛炒好的醬汁

8.再撒上切(qie)碎的(de)小紅辣(la)椒，澆(jiao)上少許芝麻油

9.將(jiang)錫紙四周卷(juan)起，包(bao)裹嚴實(shi)，放(fang)在烤(kao)盤上

10.烤箱(xiang)180度(du)預熱，放入(ru)卷好(hao)的肥牛金針，加熱10分鐘(zhong)

11.熟(shu)透(tou)之后取出，趁熱(re)撕開(kai)，撒上白芝麻即可

本文標簽：包燒肥牛金針卷

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