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金菇肥牛卷
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主(zhu)料:肥牛片(pian)(盒裝(zhuang))250克(ke)、金針菇50克(ke)、生菜(cai)300克(ke)輔料:油(you)少(shao)許、蠔油(you)少(shao)許、糖(tang)適量、鹽(yan)少(shao)許

金菇(gu)肥牛(niu)卷(juan)的做(zuo)法1.金針菇(gu)洗凈切(qie)對(dui)半;2.攤開(kai)肥牛(niu)片,將金針菇(gu)卷(juan)在里面;3.開(kai)油鍋,慢火將肥牛(niu)卷(juan)煎透,起鍋;4.燒(shao)開(kai)水(shui),把生菜灼(zhuo)熟;5.生菜墊底,肥牛(niu)卷(juan)在上碼(ma)好;6.再開(kai)油鍋,按(an)口味制作燒(shao)汁。我放的是蠔油和(he)糖,用(yong)水(shui)稀(xi)釋,燒(shao)開(kai)后澆在菜上面——OK。

小(xiao)貼士1.肥(fei)牛卷必須慢(man)火才(cai)能煎透(tou);2.灼生菜(cai)時在開水里放一(yi)些油鹽,菜(cai)會很清(qing)脆油亮。

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