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導讀(du)：俗語說：“民(min)以食為天”，尤其在中國更注重餐飲文化(hua)，所以廚(chu)房在家庭(ting)裝修中占(zhan)據著舉足輕重的地(di)位!家家戶戶小編為你(ni)介紹(shao)怎樣有效利(li)(li)用廚(chu)房有限空間，為你(ni)的生(sheng)活帶(dai)來便(bian)利(li)(li)……

1、確定(ding)廚房的(de)操作(zuo)順(shun)序(xu)及相應的(de)設(she)備(bei)(bei)配置(zhi)。廚房布置(zhi)的(de)重(zhong)點在于有(you)效利用空間，有(you)目的(de)地安置(zhi)各(ge)(ge)種設(she)備(bei)(bei)，盡量完善各(ge)(ge)項功能(neng)，合理安排操作(zuo)順(shun)序(xu)。

2、廚房的功(gong)能分區和工作。三(san)角形(xing)廚房依據(ju)功(gong)能可分為貯(zhu)存、準備(bei)和烹(peng)飪三(san)個工作區貯(zhu)存區是貯(zhu)備(bei)食品和的地方，包括和存放各(ge)類餐具的，為使操作順(shun)暢、方便，貯(zhu)存區應盡(jin)可能(neng)靠(kao)近(jin)入口(kou)。準備區放在此，餐前(qian)是(shi)進行洗菜、切菜、配料等預(yu)備工作，餐后是(shi)洗碗、清理殘渣的地方，常用品(pin)多此，需方便取物和放(fang)置碗碟(die)。主要設(she)備是洗滌盆。、 操作(zuo)臺和柜(ju)體，現代化程度較(jiao)高的(de)還配有(you)熱水(shui)器、微波爐(lu)、消(xiao)毒柜(ju)、洗(xi)(xi)碗機(ji)等，為(wei)便于采光，洗(xi)(xi)滌盆一(yi)般應布置(zhi)(zhi)在(zai)靠(kao)近窗戶處(chu)。烹飪區(qu)(qu)需配置(zhi)(zhi)灶(zao)具、炊具柜(ju)、通風排 煙裝置(zhi)(zhi)及放置(zhi)(zhi)調味品的(de)擱(ge)板(ban)或吊架。人在(zai)三(san)個區(qu)(qu)之間的(de)活動自然形(xing)成一(yi)個三(san)角形(xing)的(de)走道連線，為(wei)了達到廚房使用的(de)方便和流暢(chang)，三(san)者之間距(ju)離應路線短、不(bu)重復，同(tong) 時又保持(chi)合理間距(ju)，避免(mian)互相干擾。

3、選擇適宜的尺度(du)(du)，按(an)人體(ti)工程學進行設(she)計，可避免操(cao)作(zuo)疲勞(lao)，取物不便(bian)和易碰撞(zhuang)。操(cao)作(zuo)臺(tai)高(gao)度(du)(du)應(ying)以主(zhu)婦站立時(shi)手指(zhi)觸及(ji)洗滌(di)盆底部為準則，推(tui)薦采(cai)用(yong) 780-850mm，吊(diao)柜高(gao)度(du)(du)應(ying)考慮不影響臺(tai)面操(cao)作(zuo)，方便(bian)取放吊(diao)柜中物品。推(tui)薦采(cai)用(yong)吊(diao)柜底部距操(cao)作(zuo)臺(tai)面700-750mm，操(cao)作(zuo)臺(tai)深度(du)(du)應(ying)考慮操(cao)作(zuo)方便(bian)，設(she) 備安裝(zhuang)需要與(yu)儲(chu)存量，推(tui)薦采(cai)用(yong)450-600mm.吊(diao)柜深度(du)(du)應(ying)避免碰頭或(huo)影響操(cao)作(zuo)，同(tong)時(shi)兼顧儲(chu)存量，推(tui)薦采(cai)用(yong)250-300mm.

4、廚(chu)房水電(dian)管線(xian)埋設位置及合(he)理性非(fei)常重(zhong)要(yao)，應要(yao)求廚(chu)柜公司提(ti)供給裝修(xiu)工人一張周(zhou)到詳盡的水電(dian)委托(tuo)圖。

5、廚房的(de)設(she)(she)計應與(yu)廳(ting)堂和諧統一。一是(shi)要(yao)風(feng)(feng)格統一，如(ru)廳(ting)堂是(shi)輕巧明(ming)亮(liang)的(de)格調(diao)(diao)，則(ze)櫥柜(ju)也(ye)應以明(ming)麗清新的(de)風(feng)(feng)格為主;二是(shi)要(yao)色(se)(se)彩(cai)協調(diao)(diao)，如(ru)果廳(ting)堂裝修和家具(ju)是(shi)暖色(se)(se) 調(diao)(diao)的(de)，廚柜(ju)最好也(ye)有一種同樣(yang)的(de)主色(se)(se)調(diao)(diao);三是(shi)款式搭配要(yao)一致，如(ru)果廳(ting)堂追(zhui)求簡明(ming)流暢的(de)現(xian)代(dai)風(feng)(feng)格，廚柜(ju)也(ye)應選(xuan)擇簡潔大方的(de)設(she)(she)計。

6、色(se)彩(cai)(cai)(cai)與光線。一般而言，空(kong)間大，采(cai)光足的(de)廚房，可用(yong)吸(xi)光性的(de)色(se)彩(cai)(cai)(cai)，即冷色(se)、亮度低、彩(cai)(cai)(cai)度小的(de)色(se)彩(cai)(cai)(cai)。反之，空(kong)間小，采(cai)光不足的(de)廚房，則(ze)適合(he)用(yong)暖色(se)、明(ming)度高、彩(cai)(cai)(cai)度大的(de)反光性的(de)色(se)彩(cai)(cai)(cai)。