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近日，紀(ji)(ji)錄片《舌尖上的中國(guo)》在央視(shi)次黃金檔播出。看(kan)題目(mu)就(jiu)知道(dao)，這部(bu)紀(ji)(ji)錄片是關于美食的。這部(bu)紀(ji)(ji)錄片介紹(shao)了醬(jiang)鴨、火腿等各地特色美(mei)食，給觀眾(zhong)們勾勒(le)出了美(mei)食版的中國地圖(tu)。改革開放(fang)以來，國人物(wu)質生活更加富足，在吃(chi)方面(mian)也(ye)變得更加講究。食客、美食家、吃(chi)貨等(deng)的出(chu)現，則從另一方面(mian)體(ti)現國人(ren)口味的變化。衣食住行為人(ren)之根本，古(gu)人(ren)讀(du)萬卷書、行萬里路已是滿足(zu)，今人(ren)在此之外加上(shang)品萬種美(mei)食，才稱得上(shang)是真正(zheng)的享受(shou)生活。

衣食住行(xing)、柴米油鹽醬醋茶，"吃"對于國(guo)(guo)人而言(yan)是非常重要的。中國(guo)(guo)擁有深厚(hou)的美(mei)食文(wen)化底蘊，而很長時(shi)間(jian)以來，外(wai)國(guo)人對中餐的(de)觀感僅是(shi)那么幾樣，遠比不上國(guo)外(wai)的(de)舶來品，美(mei)國(guo)的(de)肯(ken)德基(ji)、麥當勞，日本的(de)壽司、韓(han)國的泡菜(cai)，都足夠讓中(zhong)餐(can)汗(han)顏。其實，中(zhong)餐(can)并不那么單薄，中(zhong)餐(can)有(you)深厚(hou)的文(wen)化底蘊，只是很(hen)長時(shi)間以來，中(zhong)華飲食文化的傳(chuan)播沒有得到(dao)重視。酒香還怕巷(xiang)子深，再好(hao)的美食沒有推廣，終將(jiang)會走向消(xiao)亡。

 如果說《舌尖上的中國》是中國食物的發(fa)展史，那(nei)么同時，它(ta)也是中國廚房設備的發(fa)展史。伴(ban)隨著食物烹調一起發展的(de)非烹飪工具(ju)莫屬。《舌尖上(shang)的(de)中國》涵蓋了國內大江南北各式的(de)菜色，而其中頻頻出現的(de)各地廚房(fang)里的(de)(de)(de)設備也(ye)標志著中國廚(chu)房(fang)設備的(de)(de)(de)發展歷(li)程，從(cong)苗家的(de)(de)(de)土(tu)灶(zao)到大(da)都市中的(de)(de)(de)天然氣灶(zao)，從(cong)鄉下的(de)(de)(de)大(da)鐵鍋到城(cheng)中的壓(ya)力鍋，烹調工具(ju)的變化的同(tong)時也帶動著(zhu)美食的發(fa)展。

 從當下(xia)的廚房設備中看(kan)，我(wo)們(men)不難得出這(zhe)樣(yang)的結論。如今廚房設備的發展越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)向(xiang)輕便化，節能化，高效化和自動化靠攏。據(ju)小編了解，現在的某些廚(chu)房設備只需(xu)用(yong)戶按(an)(an)下一個(ge)按(an)(an)鈕，整個(ge)烹飪(ren)過程就會自動運行(xing)，智能化(hua)的(de)操作界(jie)面讓(rang)工作輕松化(hua)，并讓(rang)菜(cai)肴的(de)品質得到了保證，甚至是(shi)任何沒有(you)(you)經過培訓或(huo)是(shi)沒有(you)(you)經驗(yan)的(de)用戶(hu)都能輕松完成(cheng)。