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食棗的文化
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  鮮艷的大紅(hong)棗(zao),在我(wo)國廣大人(ren)民的心目中象(xiang)征著幸福(fu)、快(kuai)樂和(he)吉祥。民間(jian)各種(zhong)重要的喜慶禮儀上(shang),紅(hong)棗(zao)總以(yi)你表(biao)吉兆而出現。遠在公元前三千多(duo)年,紅(hong)棗(zao)已(yi)被作為(wei)供祭祀的水果(guo)和(he)饋贈(zeng)親友的禮品。《左傳(chuan)》記載:“女贄(zhi)不過棒粟棗(zao)修,以(yi)告虞也”。這習俗千年流傳(chuan),至今我(wo)國北方(fang)很多(duo)地區在新(xin)(xin)婚(hun)時,親友們常以(yi)紅(hong)棗(zao)饋贈(zeng)新(xin)(xin)婚(hun)夫(fu)婦,新(xin)(xin)娘剛(gang)進門(men)時要投以(yi)紅(hong)棗(zao);新(xin)(xin)婚(hun)夜(ye)晚,夫(fu)妻(qi)要互為(wei)剝粟食棗(zao),寓(yu)其(qi)意為(wei)“早(棗(zao))生貴子”。南(nan)方(fang)閩廣地區,新(xin)(xin)婚(hun)夫(fu)妻(qi)要對(dui)飲(yin)“金棗(zao)茶(cha)”,寓(yu)其(qi)意為(wei):“金棗(zao)慶新(xin)(xin)婚(hun),來年抱孫孫”。此外,每年新(xin)(xin)春佳節,北方(fang)人(ren)都要蒸棗(zao)餅;南(nan)方(fang)人(ren)都要飲(yin)棗(zao)茶(cha),食棗(zao)粒。因“棗(zao)”和(he)“好”諧音,故有“吃紅(hong)棗(zao),年年好”的含意。

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