點擊圖片查看原圖
優質(zhi)魚粉(fen)提高動物(wu)生長(chang)(chang)速(su)度，優質(zhi)蛋白(bai)質(zhi)，利(li)于動物(wu)尤(you)其是幼齡動物(wu)吸(xi)收，促(cu)進動物(wu)生長(chang)(chang)，含(han)有未知(zhi)生長(chang)(chang)因(yin)子，提高動物(wu)吸(xi)收轉換率！蛋白(bai)含(han)量(liang)不(bu)(bu)(bu)低于62% 水分(fen)含(han)量(liang)不(bu)(bu)(bu)高于10% 脂肪含(han)量(liang)小于12% 易于保存！促(cu)生長(chang)(chang)的(de)利(li)器，不(bu)(bu)(bu)用不(bu)(bu)(bu)知(zhi)道，用了(le)不(bu)(bu)(bu)后(hou)悔
魚(yu)(yu)粉(fen)（fish meal）用一種(zhong)或多種(zhong)魚(yu)(yu)類(lei)為(wei)原料，既是(shi)平衡(heng)蛋(dan)白質和氨基酸(suan)的優(you)良動物(wu)(wu)(wu)性蛋(dan)白飼(si)料，也是(shi)平衡(heng)物(wu)(wu)(wu)質特別是(shi)微量元素的好飼(si)料。經去油(you)、脫(tuo)水、粉(fen)碎加(jia)工后(hou)的高蛋(dan)白質飼(si)料。全世界(jie)的魚(yu)(yu)粉(fen)生(sheng)產國主(zhu)要(yao)有秘(mi)魯、智利(li)、日(ri)本(ben)、丹麥(mai)、美國、前蘇聯(lian)、挪(nuo)威等(deng)，其(qi)中秘(mi)魯與智利(li)的出口(kou)量約占總貿易量的70%。中國魚(yu)(yu)粉(fen)產量不高，魚(yu)(yu)粉(fen)工業起步晚(wan)，且多為(wei)小規模生(sheng)產，產量低，主(zhu)要(yao)生(sheng)產地在山東省(sheng)(sheng)、浙(zhe)江(jiang)省(sheng)(sheng)，其(qi)次為(wei)河(he)北、天津、福建、廣(guang)西等(deng)省(sheng)(sheng)市。20世紀末期，我國每(mei)年大(da)約進(jin)口(kou)70萬(wan)t魚(yu)(yu)粉(fen)，約80%來自秘(mi)魯，從智利(li)進(jin)口(kou)量不足10%，此外從美國、日(ri)本(ben)、東南亞國家也有少量進(jin)口(kou)。雖然我國飼(si)料工作者一直(zhi)研(yan)究探索低魚(yu)(yu)粉(fen)日(ri)糧(liang)和無(wu)魚(yu)(yu)粉(fen)日(ri)糧(liang)，但迄今魚(yu)(yu)粉(fen)仍為(wei)重要(yao)的動物(wu)(wu)(wu)性蛋(dan)白質添加(jia)飼(si)料，在許多飼(si)料中尚無(wu)法以其(qi)他飼(si)料取代。
魚粉的營養特點：魚粉有豐富的營養和優良的消化利用率，在飼料工業中廣泛地使用，特別是幼年動物飼料中，魚粉蛋白中必需氨基酸的含量相當高，尤其是蛋氨酸、半胱氨酸、賴氨酸、蘇氨酸和色氨酸含量。動物能夠利用魚粉中自然肽形式的氨基酸，這對改善餌料必需氨基酸的總體平衡十分有效。營養價值取決于制作魚粉的原料和加工工藝。其營養成分的共同特點是:
一(yi)、生物學價值高(gao)：優質(zhi)進(jin)口魚粉蛋白質(zhi)含量在60%以上，有的高(gao)(gao)達70%；國產優質(zhi)魚粉蛋白質(zhi)達55%以上。各種(zhong)氨基酸含量高(gao)(gao)且平衡，所以其生物(wu)學(xue)價值也高(gao)(gao)，是平衡家禽(qin)日糧的優質(zhi)動物(wu)性飼(si)料。
一(yi)、生物學價值高(gao)：優質(zhi)進(jin)口魚粉蛋白質(zhi)含量在60%以上，有的高(gao)(gao)達70%；國產優質(zhi)魚粉蛋白質(zhi)達55%以上。各種(zhong)氨基酸含量高(gao)(gao)且平衡，所以其生物(wu)學(xue)價值也高(gao)(gao)，是平衡家禽(qin)日糧的優質(zhi)動物(wu)性飼(si)料。
二(er)、能量較(jiao)高：魚(yu)(yu)粉(fen)含(han)(han)有(you)較高(gao)(gao)的(de)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)，進(jin)口魚(yu)(yu)粉(fen)含(han)(han)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)約(yue)占10%；國(guo)產魚(yu)(yu)粉(fen)標準(zhun)為10%-14%，但有(you)的(de)高(gao)(gao)達15%-20%。因此(ci)，魚(yu)(yu)粉(fen)中的(de)代謝(xie)能對雞來說，通常在11.7-12.55兆焦/千(qian)克。但其脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)易氧(yang)化，往往造成(cheng)(cheng)維生(sheng)素(su)A和維生(sheng)素(su)E隨(sui)油脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)氧(yang)化而缺(que)乏，同時(shi)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)氧(yang)化升溫，是造成(cheng)(cheng)魚(yu)(yu)粉(fen)自燃的(de)原因之一。
三(san)、含鈣(gai)磷高：魚(yu)粉(fen)(fen)含鈣(gai)3.8%-7%、磷(lin)2.76%-3.5%，鈣(gai)磷(lin)比為1.4-2：1，魚(yu)粉(fen)(fen)質(zhi)量越好含磷(lin)量越高，磷(lin)的(de)利用率為100%。但在貯存(cun)過(guo)(guo)程中(zhong)，由于化學分解(jie)，磷(lin)被游離出來而成為單(dan)(dan)質(zhi)磷(lin)。單(dan)(dan)質(zhi)磷(lin)燃點很低，不需明火即可自(zi)然，這是(shi)魚(yu)粉(fen)(fen)在貯存(cun)過(guo)(guo)程中(zhong)容易自(zi)燃的(de)第二個原因。
四、微量元素(su)含量高：魚粉(fen)(fen)(fen)中(zhong)含(han)有(you)雞常(chang)用(yong)的六(liu)種(zhong)微量(liang)元素，尤其是鋅(xin)和硒(xi)(xi)含(han)量(liang)最高(gao)。據分析，每(mei)千(qian)克(ke)(ke)(ke)海(hai)魚粉(fen)(fen)(fen)含(han)鋅(xin)97.5-151毫克(ke)(ke)(ke)，金槍(qiang)(qiang)魚粉(fen)(fen)(fen)高(gao)達213毫克(ke)(ke)(ke)，淡(dan)水(shui)魚粉(fen)(fen)(fen)則為60毫克(ke)(ke)(ke)；每(mei)千(qian)克(ke)(ke)(ke)海(hai)魚粉(fen)(fen)(fen)含(han)硒(xi)(xi)1.5-2.2毫克(ke)(ke)(ke)，金槍(qiang)(qiang)魚粉(fen)(fen)(fen)高(gao)達4-6毫克(ke)(ke)(ke)。
五、B族維生(sheng)素豐富(fu)：尤其富含(han)膽堿和維生(sheng)素B2。據分(fen)析(xi)，每千(qian)克(ke)(ke)(ke)秘魯魚粉(fen)含(han)維生(sheng)素B27.1毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，泛(fan)酸(suan)9.5毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，維生(sheng)素H390微克(ke)(ke)(ke)，葉酸(suan)0.22毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，膽堿3978毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，煙酸(suan)68.8毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，維生(sheng)素B12110毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)。
五、B族維生(sheng)素豐富(fu)：尤其富含(han)膽堿和維生(sheng)素B2。據分(fen)析(xi)，每千(qian)克(ke)(ke)(ke)秘魯魚粉(fen)含(han)維生(sheng)素B27.1毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，泛(fan)酸(suan)9.5毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，維生(sheng)素H390微克(ke)(ke)(ke)，葉酸(suan)0.22毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，膽堿3978毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，煙酸(suan)68.8毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，維生(sheng)素B12110毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)。
六、含有未(wei)知促(cu)(cu)生(sheng)長因子：其(qi)準確成分(fen)還沒(mei)有提純，故未(wei)定(ding)名，但其(qi)促(cu)(cu)生(sheng)長作用是公認的，也是肯(ken)定(ding)的。
七、消化率高：雞(ji)對(dui)魚粉蛋白質(zhi)和(he)脂(zhi)肪的消化率分別為91%-93%和(he)78%-91%。
八、食鹽含量高：進(jin)口魚(yu)粉(fen)含鹽(yan)量在1.8%-3.3%左右，國產魚(yu)粉(fen)國家規定標準是：一(yi)二級魚(yu)粉(fen)4%，三級魚(yu)粉(fen)5%。由于魚(yu)粉(fen)含鹽(yan)量高(gao)，易吸潮，有利于細菌(jun)、霉菌(jun)和酵(jiao)母的(de)繁殖，引起溫度上升(sheng)，常(chang)結(jie)塊發霉甚至自然，這是魚(yu)粉(fen)在貯(zhu)存過程(cheng)中容(rong)易引起自燃的(de)又一(yi)個原(yuan)因