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紅曲酒迎來發展良機
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  本報訊(記者方令航)“黃酒(jiu)(jiu)被(bei)稱為(wei)‘液(ye)體蛋糕’,可以(yi)調節血(xue)脂濃度(du)、減緩血(xue)管疾病,最新的研究(jiu)又(you)顯示,黃酒(jiu)(jiu)集群中的紅(hong)曲(qu)(qu)酒(jiu)(jiu)中的紅(hong)曲(qu)(qu)菌能(neng)產生(sheng)具有(you)增強肝臟功能(neng)和防癌功效的天(tian)然抗氧化劑,紅(hong)曲(qu)(qu)酒(jiu)(jiu)的研發(fa)是社會(hui)與經濟效益(yi)雙贏的事業(ye)。”在榮鑫酒(jiu)(jiu)業(ye)公司(si)董事長馬榮金看來,東陽作為(wei)紅(hong)曲(qu)(qu)的發(fa)源地,完全有(you)能(neng)力做強做大紅(hong)曲(qu)(qu)酒(jiu)(jiu)產業(ye)。

    2010年(nian)(nian),在(zai)中國(guo)(guo)(guo)文(wen)(wen)物(wu)保護基(ji)(ji)金(jin)會酒(jiu)基(ji)(ji)會組織的全國(guo)(guo)(guo)黃酒(jiu)品嘗比賽中,榮鑫(xin)酒(jiu)業(ye)抽送的12年(nian)(nian)陳紅(hong)(hong)曲酒(jiu),被(bei)專(zhuan)家一致贊譽為“目前最好(hao)喝(he)的黃酒(jiu)”,中國(guo)(guo)(guo)文(wen)(wen)物(wu)保護基(ji)(ji)金(jin)會理事長(chang)馬自樹為之題詞“紅(hong)(hong)曲養生(sheng)酒(jiu)”。經他牽線搭橋,2010年(nian)(nian)東陽(yang)市被(bei)中國(guo)(guo)(guo)文(wen)(wen)物(wu)保護基(ji)(ji)金(jin)會命名為“中國(guo)(guo)(guo)紅(hong)(hong)曲酒(jiu)之鄉”,并設立中國(guo)(guo)(guo)紅(hong)(hong)曲和紅(hong)(hong)曲酒(jiu)研發基(ji)(ji)地。

    “我這(zhe)里存放(fang)的(de)(de)(de)多年(nian)份優質紅(hong)曲(qu)酒(jiu)達(da)80萬公斤,專家(jia)估值達(da)1.5億元(yuan)以上(shang)。”這(zhe)80萬公斤紅(hong)曲(qu)酒(jiu),是馬(ma)榮(rong)(rong)金(jin)在黃酒(jiu)業最低迷、東陽(yang)多家(jia)酒(jiu)廠(chang)紛(fen)紛(fen)改行時(shi)保(bao)(bao)存下來的(de)(de)(de)。盡管黃酒(jiu)存放(fang)多一年(nian)成本就增加1/4,但馬(ma)榮(rong)(rong)金(jin)沒有(you)放(fang)棄。“紅(hong)曲(qu)酒(jiu)有(you)悠久的(de)(de)(de)歷史和(he)無可比擬的(de)(de)(de)保(bao)(bao)健價(jia)值。黃酒(jiu)消(xiao)(xiao)費量年(nian)增長率達(da)10%以上(shang),目(mu)前低度酒(jiu)消(xiao)(xiao)費已占75%以上(shang)。作為中(zhong)(zhong)國唯一用五谷雜糧和(he)水果(guo)花(hua)卉釀(niang)造的(de)(de)(de)紅(hong)曲(qu)酒(jiu),榮(rong)(rong)鑫紅(hong)曲(qu)酒(jiu)‘低碳(tan)、環保(bao)(bao)、綠(lv)色’的(de)(de)(de)特點(dian),贏得了高端客戶和(he)國際友人的(de)(de)(de)一致(zhi)認可。”更讓(rang)馬(ma)榮(rong)(rong)金(jin)自(zi)信(xin)的(de)(de)(de)是,作為民(min)族產(chan)(chan)業,黃酒(jiu)業正受到國家(jia)高度重視,“出(chu)于(yu)對民(min)族工業的(de)(de)(de)保(bao)(bao)護,國家(jia)發(fa)改委和(he)商(shang)務部(bu)于(yu)2007年(nian)聯合發(fa)布了《外商(shang)投(tou)(tou)資產(chan)(chan)業指(zhi)導目(mu)錄(2007年(nian)修訂(ding))》,將黃酒(jiu)列入(ru)限制外商(shang)投(tou)(tou)資產(chan)(chan)業目(mu)錄,要(yao)(yao)求黃酒(jiu)業必須中(zhong)(zhong)方(fang)控(kong)股(gu),規避(bi)來自(zi)境(jing)外企(qi)業的(de)(de)(de)競爭。”在馬(ma)榮(rong)(rong)金(jin)看來,如今(jin)需要(yao)(yao)解決的(de)(de)(de)就是產(chan)(chan)能限制與消(xiao)(xiao)費文化兩大問題,所以他不遺余力地在各(ge)種場合為中(zhong)(zhong)國黃酒(jiu)尤(you)其(qi)是東陽(yang)紅(hong)曲(qu)酒(jiu)呼吁(yu)。



 

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