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紅曲酒迎來發展良機
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 本報訊(記者方令航)“黃酒(jiu)(jiu)被稱為‘液體(ti)蛋糕’,可以調節血(xue)脂濃度、減緩血(xue)管疾(ji)病,最(zui)新的(de)研(yan)(yan)究又(you)顯示,黃酒(jiu)(jiu)集群(qun)中的(de)紅(hong)曲(qu)(qu)酒(jiu)(jiu)中的(de)紅(hong)曲(qu)(qu)菌(jun)能產(chan)生具有增強(qiang)肝臟功(gong)能和防(fang)癌功(gong)效的(de)天然抗氧化劑,紅(hong)曲(qu)(qu)酒(jiu)(jiu)的(de)研(yan)(yan)發是(shi)社會與經濟效益雙贏的(de)事業(ye)。”在榮鑫酒(jiu)(jiu)業(ye)公(gong)司董事長馬榮金看來,東陽作為紅(hong)曲(qu)(qu)的(de)發源地,完全有能力做強(qiang)做大紅(hong)曲(qu)(qu)酒(jiu)(jiu)產(chan)業(ye)。
    2010年(nian)(nian),在(zai)中國(guo)文物保護基(ji)金會酒(jiu)(jiu)基(ji)會組織的(de)(de)全國(guo)黃(huang)酒(jiu)(jiu)品嘗比(bi)賽中,榮鑫(xin)酒(jiu)(jiu)業抽送的(de)(de)12年(nian)(nian)陳紅(hong)曲酒(jiu)(jiu),被專家一(yi)致贊譽(yu)為“目(mu)前最好喝(he)的(de)(de)黃(huang)酒(jiu)(jiu)”,中國(guo)文物保護基(ji)金會理事(shi)長馬自樹為之題詞“紅(hong)曲養生酒(jiu)(jiu)”。經他牽線搭橋(qiao),2010年(nian)(nian)東陽(yang)市被中國(guo)文物保護基(ji)金會命名為“中國(guo)紅(hong)曲酒(jiu)(jiu)之鄉(xiang)”,并(bing)設立中國(guo)紅(hong)曲和紅(hong)曲酒(jiu)(jiu)研發(fa)基(ji)地。
    “我這(zhe)里存(cun)(cun)放的(de)多年(nian)(nian)(nian)份優質(zhi)紅(hong)曲酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)達80萬公斤(jin),專家(jia)估值(zhi)達1.5億(yi)元以上。”這(zhe)80萬公斤(jin)紅(hong)曲酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),是(shi)馬(ma)榮(rong)金在黃酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)最低迷(mi)、東陽多家(jia)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠紛(fen)紛(fen)改行時(shi)保(bao)存(cun)(cun)下來(lai)的(de)。盡管(guan)黃酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)存(cun)(cun)放多一年(nian)(nian)(nian)成(cheng)本就增加1/4,但(dan)馬(ma)榮(rong)金沒有放棄。“紅(hong)曲酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)有悠久的(de)歷(li)史(shi)和無可比擬的(de)保(bao)健價(jia)值(zhi)。黃酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)消費(fei)(fei)量(liang)年(nian)(nian)(nian)增長率(lv)達10%以上,目(mu)前低度酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)消費(fei)(fei)已占75%以上。作為中國(guo)(guo)唯一用五谷雜(za)糧和水果花(hua)卉釀造的(de)紅(hong)曲酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),榮(rong)鑫紅(hong)曲酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)‘低碳、環保(bao)、綠色(se)’的(de)特點,贏(ying)得了高(gao)端客戶和國(guo)(guo)際友(you)人的(de)一致(zhi)認可。”更讓馬(ma)榮(rong)金自信的(de)是(shi),作為民(min)(min)族產(chan)(chan)業(ye),黃酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)正(zheng)受到國(guo)(guo)家(jia)高(gao)度重(zhong)視,“出于(yu)對民(min)(min)族工業(ye)的(de)保(bao)護,國(guo)(guo)家(jia)發改委(wei)和商(shang)務(wu)部于(yu)2007年(nian)(nian)(nian)聯合發布了《外(wai)商(shang)投資產(chan)(chan)業(ye)指導目(mu)錄(2007年(nian)(nian)(nian)修(xiu)訂)》,將黃酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)列入限(xian)制(zhi)外(wai)商(shang)投資產(chan)(chan)業(ye)目(mu)錄,要(yao)(yao)求黃酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)必須中方控(kong)股,規避來(lai)自境外(wai)企業(ye)的(de)競爭。”在馬(ma)榮(rong)金看來(lai),如今(jin)需要(yao)(yao)解決(jue)的(de)就是(shi)產(chan)(chan)能限(xian)制(zhi)與消費(fei)(fei)文(wen)化兩大問題,所以他不遺余力地(di)在各種(zhong)場合為中國(guo)(guo)黃酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)尤其是(shi)東陽紅(hong)曲酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)呼吁。

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