本報(bào)訊（記者方令航）“黃酒被稱為‘液體蛋糕’，可以調(diào)節(jié)血脂濃度、減緩血管疾病，最新的研究又顯示，黃酒集群中的紅曲酒中的紅曲菌能產(chǎn)生具有增強(qiáng)肝臟功能和防癌功效的天然抗氧化劑，紅曲酒的研發(fā)是社會(huì)與經(jīng)濟(jì)效益雙贏的事業(yè)。”在榮鑫酒業(yè)公司董事長馬榮金看來，東陽作為紅曲的發(fā)源地，完全有能力做強(qiáng)做大紅曲酒產(chǎn)業(yè)。
    2010年，在中國文物保護(hù)基金會(huì)酒基會(huì)組織的全國黃酒品嘗比賽中，榮鑫酒業(yè)抽送的12年陳紅曲酒，被專家一致贊譽(yù)為“目前最好喝的黃酒”，中國文物保護(hù)基金會(huì)理事長馬自樹為之題詞“紅曲養(yǎng)生酒”。經(jīng)他牽線搭橋，2010年東陽市被中國文物保護(hù)基金會(huì)命名為“中國紅曲酒之鄉(xiāng)”，并設(shè)立中國紅曲和紅曲酒研發(fā)基地。
    “我這里存放的多年份優(yōu)質(zhì)紅曲酒達(dá)80萬公斤，專家估值達(dá)1.5億元以上。”這80萬公斤紅曲酒，是馬榮金在黃酒業(yè)最低迷、東陽多家酒廠紛紛改行時(shí)保存下來的。盡管黃酒存放多一年成本就增加1/4，但馬榮金沒有放棄。“紅曲酒有悠久的歷史和無可比擬的保健價(jià)值。黃酒消費(fèi)量年增長率達(dá)10%以上，目前低度酒消費(fèi)已占75%以上。作為中國唯一用五谷雜糧和水果花卉釀造的紅曲酒，榮鑫紅曲酒‘低碳、環(huán)保、綠色’的特點(diǎn)，贏得了高端客戶和國際友人的一致認(rèn)可。”更讓馬榮金自信的是，作為民族產(chǎn)業(yè)，黃酒業(yè)正受到國家高度重視，“出于對(duì)民族工業(yè)的保護(hù)，國家發(fā)改委和商務(wù)部于2007年聯(lián)合發(fā)布了《外商投資產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)目錄（2007年修訂）》，將黃酒列入限制外商投資產(chǎn)業(yè)目錄，要求黃酒業(yè)必須中方控股，規(guī)避來自境外企業(yè)的競爭。”在馬榮金看來，如今需要解決的就是產(chǎn)能限制與消費(fèi)文化兩大問題，所以他不遺余力地在各種場合為中國黃酒尤其是東陽紅曲酒呼吁。